Piletina u kokosovom mlijeku vrlo je ukusna. Meso postaje sočno i nježno. Ovo jelo savršeno je za obiteljsku večeru.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - pileći file 400 g;
- - vermicelli dugi 250 g;
- - luk 1 kom.;
- - mrkva 2 kom.;
- - maslinovo ulje 3 žlice. žlice;
- - sjeckani zelje 1 žlica. žlica;
- Za dopunu goriva:
- - voda 100 ml;
- - kokosovo mlijeko 200 ml;
- - juha od gljiva 200 ml;
- - orijentalni začini 2 žlice. žlice;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Pileće filete operite, osušite papirnatim ručnikom, izrezano na tanke trake. Ogulite luk i mrkvu, operite. Luk narežite na tanke kriške, a mrkvu na kriške.
2
Kombinirajte vodu, kokosovo mlijeko i juhu od gljiva. Dodajte orijentalne začine i 1 žlicu. žlica soli. Dobro promiješajte.
3
U tavi zagrijte maslinovo ulje. Na njemu pržite piletinu do zlatno smeđe boje. Prebacite meso na poseban tanjur. Na istom ulju pržite luk i mrkvu 5-6 minuta na laganoj vatri.
4
Pržene komade mesa stavite u tavu. Na vrh dodajte vermike. Ulijte pripremljeni umak. Dovedite do vrenja. Kuhajte 3-4 minute. Zatim poklopite, ostavite na štednjaku isključeno 15-20 minuta. Piletinu poslužite s vermicellijem, ukrašavajući grančicama zelenila.
Obratite pažnju
Umjesto kokosovog mlijeka možete koristiti tešku kremu. Zatim dodajte još malo orijentalnih začina.
Korisni savjeti
Poslužite kisele krastavce ili kiseli kupus s piletinom.