Tko ne voli pire krumpir? No, događa se da se krumpir gotovo skuha, ali u hladnjaku nije bilo mlijeka. Nije važno, jer u pire možete dodati i druge proizvode koji neće pokvariti ukus vašeg omiljenog jela od djetinjstva.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - krumpir
- - voda
- - sol po ukusu
- - maslac
Priručnik s uputama
1
Česta greška mnogih domaćica je da unaprijed očiste krumpir i stave ih u spremnik s vodom. Za to vrijeme krumpir daje sav škrob, a po ukusu se nevjerojatno razlikuje od samo oguljenog. Idealna opcija je baciti svježe oguljen krumpir u kipuću vodu.
2
Krompir se obično kuha na srednjoj vatri pod poklopcem. Voda bi trebala prekriti samo krumpir. Na kraju kuhanja potrebno je soliti, po želji možete dodati bosiljak i lovorov list.
3
Krompir se kuha oko 20 minuta, nakon čega se juha mora prebaciti u drugu posudu. Krompir se po želji može malo sušiti na laganoj vatri u loncu, ali to uopće nije potrebno. Najbolje je zdrobiti krumpir drvenim aparatom, a ne metalnim vijencima ili mikserom.
4
Ako se krumpir pokazao malo suhim, možete mu dodati malo juhe. Zatim se dodaje maslac. Nema proporcija kao takvih, svaki se priprema kako smatra prikladnim. Krompir se opet temeljito pretuče.
5
Ukusni pire krumpir ispasti će bez mlijeka i maslaca, ako ove proizvode zamijenite kiselim vrhnjem, vrhnjem, pa čak i kefirom. U tom slučaju trebate pažljivo dodati kefir ili vrhnje, jer u vrlo vrućem okruženju mliječni proizvodi mogu se uvijati. Proračunska opcija je pire krumpir s preljevom od luka, prethodno prženim u biljnom ulju. Postoji mnogo mogućnosti, glavna stvar je nastaviti eksperimentirati.