Ljubitelji ukusne i zdrave hrane dugo su cijenili sve prednosti smeđe riže. Uostalom, takav je proizvod korisniji od obične riže, osim što sadrži dijetalna vlakna, bjelančevine i mnogo vitamina. Smeđom rižom naziva se nekoliko vrsta riže: smeđa, crvena i divlja crna.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - čaša smeđe riže
- - čista voda, dovoljno 3 čaše
- - pola kocke povrća
Priručnik s uputama
1
Prije nego što počnete kuhati rižu, mora se temeljito oprati. Najbolje je to učiniti pod tekućom vodom, pričekajući da voda u spremniku s rižom postane prozirna.
2
Sada se riža mora malo osušiti. Bolje je to učiniti u tavi ili u tavi, rižu je potrebno sušiti na srednjoj vatri. Važno je povremeno miješati lopaticom. Neki dodaju malo ulja tijekom procesa kuhanja, ali smeđa riža će biti mrvica čak i bez takvog aditiva.
3
Polovinu kocke juhe treba razrijediti u vrućoj vodi. Nakon toga dodaje se riža. Ne zaboravite na sol. Kuhati rižu potrebno je na jakoj vatri, ali nakon što prokuha voda, vatra na štednjaku se smanjuje na minimum. Kuhana riža ispod poklopca, kao rezultat vode u tavi ne bi trebalo biti.
4
Miješanje riže i otvaranje poklopca nije potrebno. Za pripremu vam treba oko pola sata. Nakon toga tava s rižom makne se s vatre i ostavi da se znoji oko 20 minuta bez otvaranja poklopca. Riža postaje još mekša i mrvica.
5
Smeđa riža je po okusu malo drugačija od obične riže. Ali to uopće ne znači da je smeđa riža nejestiva, naprotiv, mnogi smatraju da je njezin orašasti okus vrhunac jela. Ova će se žitarica svidjeti ljubiteljima kulinarskih eksperimenata. Čine izvrsna indijska jela, odlično se slaže s piletinom i povrćem, kao i ribom i morskim plodovima. Često rižu jedu ljudi koji žele smršavjeti, jer redovita konzumacija nje proizvodi učinak čišćenja.