Heljda je zdrava žitarica poznata svima još od djetinjstva. Roditelji često pripremaju heljdu u mlijeku za svoju djecu, jer znaju o svim korisnim i hranjivim svojstvima ovog jela. Činilo bi se da može biti jednostavnije od heljde, kuhane u mlijeku? Štoviše, takav divan doručak energiziraće vas za cijeli dan.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - heljdina kaša 1 šalica
- - 3 ili 4 čaše mlijeka
- - nekoliko žlica šećera
- - maslac
- - sol
- - vanilin
Priručnik s uputama
1
Najbolje je kuhati heljdinu kašu u posudi s debelim zidovima ili u kotliću. Prilikom odabira emajliranih jela, morate biti spremni na činjenicu da će, najvjerojatnije, kaša izgorjeti.
2
Prvo što trebate izdvojiti i isprati. Počinju ga kuhati tek nakon što voda postane potpuno prozirna. Dalje, ulijte mlijeko u tavu i stavite na štednjak. Kad mlijeko proključa, dodajte malo soli, šećera i vanilina.
3
Nakon toga možete napuniti heljdu i opet pričekati trenutak kada mlijeko prokuha. Žlica maslaca dat će okus i aromu heljdinoj kaši, ali istovremeno povećati broj kalorija. Sada bi vatra na štednjaku trebala biti minimalna, a tava je u potpunosti prekrivena poklopcem.
4
Važno je redovito miješati kašu, inače će se na njoj stvoriti neuredan mliječni film. Ovo ukusno jelo kuha se oko pola sata. Da biste dobili kašu, morate je ostaviti 10 minuta s poklopcem i umotati u ručnik.
5
Jelo ispada vrlo ukusno i aromatično, ako ga pečete u pećnici u porcioniranim malim loncima. Neki u kašu od heljde dodaju kondenzirano mlijeko, pa čak i med, što jelu daje osjetljiv okus meda.