Volim da moja jela nisu imala samo svijetli ukus, već i boju. Čini mi se da dosadan, monoton stol još nikoga nije zadovoljio. Radije bih radio na krevetima pod žarkim suncem i stajao kraj vruće peći, ali tada će nagrada za mene biti prekrasno, svijetlo jelo i zahvalni jelo!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- 1 litra potreban sok:
- - 700 g šećera,
- - 10 g želatine,
- - 2 limete.
Priručnik s uputama
1
Bobice se moraju temeljito oprati, staviti u lončić i uliti 2 šalice vode i kuhati 10 minuta na laganoj vatri. Zatim ocijedite tekućinu, a bobice gnječite i procijedite kroz sir. Stavite iscijeđeni sok na vatru, dodajte vrlo tanko narezane krugove limete (s kore) i kuhajte 2 puta.
2
Stavite šećer na dijelove u sok. Zatim dodajte prethodno nabubrenu želatinu i dovedite sok do vrenja.
Provjerite spremnost - kap se ne bi smjela širiti na tanjur - i sipati mlijeko u pripremljene staklenke.
3
Zatim se mliječ mora pasterizirati - za staklenke od pola litre dovoljno je 10 minuta.
Prvo spominjanje jagoda nalazimo u pisanim izvorima u drevnoj Grčkoj. U početku se koristio kao lijek. To se odnosi na divlje jagode. Bobica se uzgajala u Španjolskoj, a tek nakon 15. stoljeća proširila se cijelom Europom.