Tonya Kislitsyna u filmu "Djevojke" nabrojala je ogroman broj jela od krumpira i bila je u pravu. Krompir nije samo prilog glavnim jelima, već je i osnova ukusnih pita i peciva.
Odaberite svoj recept
Pire od krumpira
Proizvodi za test:
- krumpir - 500 g;
- jaje - 2 kom.;
- brašno - žlica
Kuhani oguljeni krumpir dobro umutite ili pobijte mikserom. U malo ohlađeni pire krumpir (ne viši od 60 stupnjeva) dodajte jaje, sol po ukusu i brašno. Tijesto od krumpira dobro promiješajte i podijelite na komade veličine prosječnog krumpira. Na stolu posutom brašnom razvaljajte tijesto u ravne kolače debljine oko 7 mm i stavite na svako mljeveno meso. Zavijte rubove i oblikujte pite, namažite ih jajetom tučenom mlijekom. Torte stavite na podmazani lim za pečenje šavom prema dolje i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 160 stupnjeva. Prije posluživanja, pite premažite kiselim vrhnjem. Pite se mogu pržiti u tavi na biljnom ulju, tada ih nije potrebno namazati jajetom.
Proizvodi za punjenje:
- gljive - 250 g;
- luk - 1 glava
Sjeckani luk sitno nasjeckajte, popaprite i dodajte sitno sjeckane gljive. Pirjajte gljive s lukom pod poklopcem na laganoj vatri. Prije kuhanja dodajte sol i zelje po ukusu.
Krumpirni čičak
Napravite tijesto od krumpira, kao za torte. Izrežite masu u kuglice, položite na stol posut brašnom i iscijedite da napravite kolače. U sredini svakog napravite depresiju valjakom i napunite je mljevenim mesom. Preokrenite cheesecakes na lim za pečenje i pecite u pećnici.
Proizvodi za punjenje:
- posni sir - 300 g;
- jaje - 1 p.;
- šećer po ukusu
Skuhajte sir s mikserom s jajetom i šećerom.