Neobične krumpirove pite s orasima hranjive su i zanimljivog ukusa. Recept može biti zanimljiv za vegetarijansku kuhinju, ako mlijeko zamijenite krumpirom, a jaja sojinim umakom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - krumpir (9 kom.);
- - kruh (250 g);
- - mlijeko (100 g);
- - luk (2 glave);
- - orasi (150 g);
- - jaja (4 kom.);
- - sol (po ukusu);
- - provansalsko bilje (1 kašika žlice);
- - češnjak (2 režnja);
- - krušne mrvice (100 g);
- - maslinovo ulje (2 žlice. žlice).
Priručnik s uputama
1
Skuhajte krumpir s oguljenim korom. Kad se povrće ohladilo, uklonite koru i mijesite dok ne postane glatko.
2
Stavite kruh narezan na komade zagrijanim mlijekom pola sata. Zatim kruh prolazimo kroz mlin za meso. Pomiješajte u mljevenju mesa i luk i orahe.
3
Umutite jaja sa solju i začinima. Od začina najbolje odgovara provansalsko bilje.
4
Ulijte jaja u kruh i dodajte češnjak stisnut kroz prešu. Sve sastojke pomiješamo u jednolično mljeveno meso, ne zaboravljajući ga soli po ukusu.
5
Oblikujemo reznice veličine koje nam trebaju i umočimo ih u krušne mrvice. Pržite kotlete u maslinovom ulju. Pržite u tavi s obje strane dok se ne skuhaju.
Obratite pažnju
Na stolu se krumpirove torte najbolje poslužuju sa kiselim vrhnjem i ukrašavaju zelje.