Tepsije - jedno od najzdravijih, ukusnijih i srdačnijih jela. Kombinacija raznih sastojaka čini njihov okus bogatim i živahnim, a način pečenja je nježan, čuva vitamine i također eliminira štetne učinke koji su neizbježni prilikom prženja.
Odaberite svoj recept
Krumpir s mesnim kuglicama izvrsno je jelo koje će se svidjeti cijeloj obitelji. Pogodan je i za malo dijete i za odraslog muškarca. Ne koristi nikakve štetne ili opasne komponente. Ako obitelj ima malu djecu, tada se majoneza može zamijeniti kiselim vrhnjem.
Kuhanje se može klasificirati kao jednostavno, a ako imate gotove smrznute kuglice (unaprijed kupljene ili prethodno kuhane), tada će vrijeme aktivnog kuhanja biti 10-15 minuta.
Osim toga, uz postojeće možete koristiti i svoje omiljene začine ili ih u potpunosti zamijeniti.
sastojci:
- mljeveno meso - 500 gr,
- krumpir - 1 kg
- cherry rajčica - 250 gr,
- mrkva - 1 velika,
- češnjak - 3 češnja
- kašica - 3 žlice. žlice,
- majoneza - 5 tbsp. kašike (može se zamijeniti kiselim vrhnjem),
- jaja - 2 kom.
- luk - 1 veliki,
- 1 žličica kurkume
- 2 žličice senfa
- sol, papar - po ukusu,
- kopar,
- biljno ulje.
Način kuhanja:
- Tri mrkve na sitnoj rerni sitno nasjeckajte luk, češnjak protisnite prešom ili sitno nasjeckajte.
- Sve ovo povrće propržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje, pospite kurkumom i ostavite stajati neko vrijeme da se ohladi.
- Krompir očistimo i tri narežemo na rernu.
- Pomiješajte naribani krumpir s kašom, senfom, majonezom (kiselo vrhnje), jajima i sjeckanim začinskim biljem. Sol i papar.
- Kombinirajte krumpirovu smjesu s povrćem za prženje i temeljito promiješajte.
- Uključite pećnicu na 180 stupnjeva.
- Od mljevenog mesa mokrim rukama oblikujemo kuglice - mesne okruglice, stavimo u zamrzivač na nekoliko minuta da se malo stvrdnu. Ako ih već imate spremne zaleđene, onda ih, naprotiv, možete naterati da se malo odmrzavaju.
- Gotovu homogenu masu od krumpira stavite u posudu za pečenje, koja je prethodno podmazana biljnim uljem.
- Protisnite malo u masu, ravnomjerno rasporedite mesne okruglice i cherry rajčice. Po želji možete priložiti uzorak ili natpis.
- Stavite posudu s mesnim kuglicama u pećnicu na 180 stupnjeva oko 40-50 minuta, ovisno o pećnici.
Možete poslužiti kao neovisno jelo, ukrašavajući biljem. U hladnom obliku, zalogaj od krumpira s mesnim kuglicama može se poslužiti i kao obrok ili popodnevni zalogaj.