Pizza je nacionalno talijansko jelo, a to je otvorena pita na tankom ili gustom tijestu. U klasičnoj verziji, punjenje je rajčica i sloj mozzarelle sira. Trenutno je pizza jedno od najpopularnijih jela u gotovo svim zemljama svijeta.
Odaberite svoj recept
Povijest pizze
Jela poput pizze poznata su već odavno. Njegov prototip postojao je od starih Grka i Rimljana - okrugli kolači s raznim punjenjem na njima.
1522. rajčice su prvi put dovedene u Europu, a prototip talijanske pizze pojavio se u Napulju. Nakon otprilike 50 godina pojavila se profesija - "pizzaiolo". Predstavnici ove struke isključivo su se bavili pripremom tijesta za pizzu.
Postoji legenda o tome kako se pojavila jedna od najpopularnijih vrsta pizza - Margarita. Recept je stvoren i nazvan u čast supruge talijanskog kralja Umberta Prvog, Margarite Savojske.
Trenutno postoji 13 službenih vrsta ovog jela i najveći broj njihovih varijacija.