Cvjetača je u svojoj prehrambenoj vrijednosti ispred mnogih drugih vrsta povrća. Odlikuju ga ne samo prehrambena svojstva, već i visoka hranjiva vrijednost, ukus. Ovo zdravo povrće prava je riznica vitamina i minerala, pa mora biti prisutno u prehrani ljudi različitih dobnih skupina.
Odaberite svoj recept
Cvjetača se apsorbira bolje nego, na primjer, bijeli kupus. Nježna nježna cvjetača preporučuju se za upotrebu u dječjoj hrani, za uporabu kod osoba koje imaju bolesti gastrointestinalnog trakta. Cvjetača je nezamjenjiva za jezgre i dijabetičare.
Što je korisna cvjetača
Za pripremu raznih jela obično se koriste samo cvjetače cvjetače, ali možete jesti i njegovo lišće i cvijeće. Nakon zamrzavanja, konzerviranja, pirjanja, kiselog kuhanja, kuhanja ili prženja čuvaju se vrijedne tvari u neobičnom kupusu, zbog čega je njegova popularnost tako velika među ljudima koji vode zdrav način života.
Prehrambeni karfiol manje iritira želučanu sluznicu nego bijeli kupus. Pozitivno utječe na stanje živčanog sustava, jela iz cvjetova smatraju se izvrsnim sredstvom za prevenciju raka. Karfiol se može jesti čak i kod čira na želucu, dvanaestopalačnog čira, ne izaziva nadimanje i druge neugodne simptome. Ovaj se proizvod također preporučuje u borbi protiv pretilosti.
Cvjetača sadrži vitamin C. 50 gr. cvatnje mogu dati ljudskom tijelu dnevnu dozu askorbinske kiseline. Proizvod sadrži puno vitamina H, biotin je odgovoran za stanje kože, kose i noktiju.