Malo je ljudi koji svoj dan započinju kašom, jer je sendvič s maslacem i kobasicom mnogo poznatiji. Međutim, kako bi probavni sustav ispravno funkcionirao, opskrba vitamina i minerala bila je nadopunjena, a zdravlje izvrsno, žitarice trebaju biti prisutne u prehrani, jer ne bez razloga, ovo je prvo što se u majčinu hranu unosi uz majčino mlijeko ili mješavinu.
Odaberite svoj recept
Svaka je kaša korisna na svoj način, a koju će koristiti, svaka odlučuje za sebe.
Heljda kaša
Sastavno jelo za dječju, dijetsku i terapijsku prehranu. Odlično se slaže s mesom, ribom, povrćem ili mliječnim proizvodima. Heljda se, zahvaljujući obilju vlakana, dugo probavlja, daje nam snagu i energiju, brzo neutralizira osjećaj gladi. Redovita konzumacija heljdine kaše pomoći će vam u rješavanju niza problema:
- nizak hemoglobin;
- problemi s prekomjernom težinom;
- višak šećera u krvi;
- piling noktiju, kao i problemi s kožom i dlakom;
- nepravilne stolice;
- imunološki poremećaji;
- razne živčane bolesti i tako dalje.
Kaša od heljde ima i pozitivan učinak na tijelo zbog visokog sadržaja bakra, željeza, fosfora, kalija, gotovo svih B vitamina, kao i vitamina E i PP.
Riža kaša
Postoji mnogo vrsta rižinih žitarica, najkorisnija od njih je neoljuštena riža, jer upravo ona dolazi najmanje prerađena, čuvajući vitamine i minerale.
Prednosti kaše od riže su sljedeće:
- izvrstan izvor energije;
- doprinosi poboljšanju mentalne aktivnosti;
- savršeno fiksira stolicu za probavne tegobe;
- zbog visokog sadržaja kalija djeluje povoljno na kardiovaskularni sustav;
- pomaže eliminirati toksine iz tijela.
Za dijetsku hranu bolje je odabrati nerafiniranu, divlju ili smeđu rižu, ona sadrži najveću količinu vlakana.
zobena kaša
Svi su čuli o prednostima zobene kaše. Upravo se ova kaša preporučuje koristiti za doručak kako bi se pojačao vitalnost, skup vitamina i minerala, ali i pokrenuo probavni sustav.
Redovita uporaba zobene kaše povoljno utječe na stanje kože, noktiju i kose, povećava koagulaciju krvi, ublažava bolove u mišićima tijekom fizičkog rada, stimulira štitnjaču. Vrijednost zobenih pahuljica je i u sadržaju prilično velike količine kalija i magnezija, što pozitivno utječe na rad kardiovaskularnog i živčanog sustava.
Međutim, takva korisna kaša ima kontraindikacije:
- sadrži gluten koji može izazvati alergijsku reakciju;
- vrlo česta uporaba izaziva ispiranje kalcija iz tijela;
Proso kaša
Malo ljudi konzumira ovo jelo, međutim, za dijete je neophodno, kuhano proso je u stanju ukloniti masnoće iz tijela, poboljšati jetru i probavne organe. Proso sadrži puno vitamina B1, koji je uključen u metabolizam ugljikohidrata i lipida. Bakar i ogromna količina vitamina C doprinose pravilnom funkcioniranju imunološkog sustava.
Proso je kaša kontraindicirana za osobe s hipertenzijom zbog povećanja viskoznosti krvi.
Ječmena kaša
Unatoč prilično visokom kaloričnom sadržaju, ječam se smatra dijetalnim proizvodom, savršeno zadovoljava glad, dugo stvara osjećaj sitosti.
Zbog svog bogatog sastava vitamina, ječam je nezamjenjiv u jesensko-proljetnom razdoblju kako bi se izbjegao nedostatak vitamina. U čemu se koristi kaša od ječmenog ječma:
- povećava hemoglobin zbog velike količine željeza sadržanih u žitaricama;
- poboljšava probavu, zbog prisutnosti ogromne količine dijetalnih vlakana;
- Stimulira imunološki sustav, pomaže u borbi protiv virusa s infekcijama itd.
Jedina mana ječma je da mu treba duga toplinska obrada, ali nije tako teško popraviti, dovoljno je žitarice namočiti u hladnoj vodi preko noći.
Svaka kaša je dobra za tijelo, svaka mora odlučiti sama: koju odabrati, što je najvažnije, jela od žitarica, koja su povremeno prisutna u prehrani.