Ljeto je aktivno vrijeme za razne zimske pripreme i konzerviranje. Ljetni stanovnici gnjave se u krevetima i u kuhinji. Bogata žetva je istovremeno i radost i istovremeno zadatak, gdje staviti sve i kako na vrijeme upravljati sa ubranim plodovima. Brzi konzerviranje, koje ne zahtijeva dugotrajne troškove, postaje popularno.
Odaberite svoj recept
Imajući puno svježih krastavaca, možete ih početi kiseli. Omiljene slane krastavce možete soliti bez sudjelovanja vode. Ova metoda soljenja može značajno uštedjeti vrijeme i zahtijeva najmanje manipulacije.
Dakle, za soljenje trebat će vam čista plastična vrećica. Dodamo oprane krastavce s krajevima odrezanima s obje strane, ulijemo sol brzinom od 1 žlice. po 1 kg krastavaca. Tamo stavljamo listove trešnje, lišće ribizle, lišće ili korijenje hrena, nekoliko režnja češnjaka, kišobrane. Set začina može se razlikovati ovisno o njihovoj dostupnosti i preferencijama ukusa. Zatim vezujemo vrećicu i temeljito promiješamo sadržaj. Nakon toga krastavce stavite u hladnjak. Tijekom noći dobro se slane, a ujutro možete uživati u aromatičnim i hrskavim slanim krastavcima. Dobar apetit!