Kašeće žitarice pripremaju se mnogo brže od žitarica i nisu im niže u nutritivnoj vrijednosti. Suprotno tome, takva jela tijelo brzo apsorbiraju i zasićuju ga vitaminima, proteinima i ugljikohidratima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Zobena kaša s medom:
- - ¾ šalice žitarica;
- - 1 čaša mlijeka;
- - 1 čaša vode;
- - 1 žlica med;
- - prstohvat soli;
- - maslac;
- Slana kaša od zobene kaše:
- - 1 šalica žitarica;
- - 2 čaše vode;
- - sol;
- - maslac;
- - zelje (neobavezno);
- Ječmena kaša od žitarica:
- - 1 šalica žitarica;
- - 3 čaše vode;
- - 100 g suhog voća;
- - 1 jabuka;
- - med ili šećer po ukusu;
- - prstohvat soli;
- Žitarice heljde:
- - 1 šalica žitarica;
- - 2 čaše vode;
- - sol;
- - maslac;
- Kaša od rižinih žitarica:
- - 1 šalica žitarica;
- - 1, 5 šalice mlijeka;
- - 1 jabuka;
- - šećer po ukusu;
- - prstohvat soli;
- - maslac.
Priručnik s uputama
1
Suprotno uvriježenom mišljenju da su žitarice od žitarica manje zdrave, kvalitetnije su superiorne jelima od visokokvalitetnih žitarica. Da bi se žitarice kuhale od žitarica, treba ih dugo kuhati ili namočiti, pahuljice to ne zahtijevaju. Proizvode se iz žitarica pod visokim tlakom, što pomaže u oslobađanju bjelančevina i ugljikohidrata. Osim toga, žitarice od žitarica bolje se apsorbiraju u tijelu, posebno za djecu.
2
Zobena kaša od kaše s medom Ulijte mlijeko i vodu u lonac, zagrijte i odmah smanjite toplinu do srednje da se ne pojavi gusta pjena. Bacite prstohvat soli, dodajte pahuljice i kuhajte nekoliko minuta, neprestano miješajući.
3
Dodajte žlicu meda čim se kaša zgusne, i dobro promiješajte. Maknite s vatre i dodajte maslac po ukusu. Ako ne pratite unos kalorija, tada možete kuhati kašu u jednom mlijeku.
4
Slana kaša od zobene kaše Dovedite vodu u tavu do vrenja, dodajte žitarice, smanjite toplinu. Posolite i kuhajte, miješajući, 3-4 minute. Čim se kaša zgusne, maknite tavu s vatre, dodajte maslac i po želji nasjeckano bilje. Takva se kaša može koristiti kao prilog ili cjelovito dijetalno jelo.
5
Kaša od ječmenih žitarica Stavite lonac vode na jaku vatru, kapnite prstohvat soli, dovedite do vrenja. Ulijte žitarice i smanjite toplinu na srednju. Kuhajte 7-10 minuta, neprestano miješajući. Sitno nasjeckano namočeno suho voće i stavite u zdjelu.
6
Jabuku ogulite od oguljene i sjemenke, narežite na kockice i dodajte u kašu. Promiješajte, stavite med. Ako nema vremena za natapanje sušenog voća, narežite ih na suho i bacite u vodu zajedno sa žitaricama na početku kuhanja. U gotovu kašu možete dodati cimet ili malo vanilin šećera.
7
Kaša od heljde Izlijte žitarice u tavu, dodajte vodu, sol, dovedite do vrenja. Ostavite da kuha nekoliko minuta, a zatim smanjite vatru na nisku, zatvorite poklopac i kuhajte 8-10 minuta dok se kaša ne zgusne. Povremeno miješajte da ne izgori.
8
Uklonite tavu s vatre, dodajte maslac, zatvorite poklopac i ostavite stajati još 10 minuta. Heljda nije samo zdrav i ukusan proizvod, već je i izvrsno dijetalno jelo koje kroz nekoliko sati daje osjećaj sitosti. Žitarica heljde dobra je i bez soli, ima svoj ekspresivan ukus.
9
Kaša od rižinih žitarica Izlijte žitarice u posudu, ulijte vodu. Jabuku ogulite, izvadite jezgru, izrežite na kriške, dodajte žitaricama. Stavite lonac na jaku vatru, dovedite do vrenja, smanjite. Bacite prstohvat soli, pomiješajte. Dodajte šećer po ukusu i kuhajte oko 5 minuta na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući. Kuhanu kašu uklonite s vatre i stavite maslac.