Predjelo „Fish Ponytails“ se uopće ne sastoji od ribljih repova, ali u njemu je prisutna ribnja komponenta. Kombinacija sardina s rižinim i vafelim konusima, kao i ostalim sastojcima, daje ovom jelu izvrstan ukus.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 11 konusa vaflja;
- - 1 luk;
- - 1 mrkva srednje veličine (oko 80 grama);
- - 150 grama sardina, sačuvanih u ulju;
- - 35 grama riže;
- - 100-110 grama majoneze;
- - 1 pileće jaje;
- - 35 ml. biljno ulje;
- - sol po ukusu (po želji možete dodati i papar i druge začine).
Priručnik s uputama
1
Operite rižu i kuhajte je. Prilikom kuhanja zatvorite poklopac posude, napravite vatru malom. Prestanite kuhati tek kad voda potpuno prokuha (u ovom slučaju riža će ispasti najbolja konzistencija za Riblje repove).
2
Dok se riža kuha, isperite i ogulite mrkvu, naribajte je na krupnoj rerni (ako koristite finu rernu, neće biti baš ugodno žvakati pripremljenu grickalicu). Sitno nasjeckajte oguljeni luk. Pržite luk u tavi napunjenoj suncokretovim uljem dok ne postane proziran. Povremeno miješajte da nema kore. Zatim dodajte mrkvu u luk i pržite još jednu i pol minute na jakoj vatri, opet neprestano miješajući. Nakon isključenja ostavite da odstoji 5 minuta.
3
Izvadite sve srdele iz konzervirane hrane, stavite ih na tanjur i sjetite se žlicom. Ako u limenci konzervirane hrane ima puno ulja, nemojte je potpuno sipati. Iz tave stavite luk i mrkvu, dodajte majonezu i dobro promiješajte. Treba dobiti homogenu masu.
4
Sada pažljivo napunite svaki konfekt vafla rezultirajućom suspenzijom. Napunite tako da nema praznina, tako da se sadržaj zapečati. Istodobno, ne smijete snažno pritiskati kako češeri zadržavaju oblik i ne puknu (da biste dali veću fleksibilnost, gornji dio konusa možete malo navlažiti vodom). Ostavite dobiveno jelo 15-20 minuta.
5
Uzmite drugi tanjur, ulijte i pobijte jaje u njemu. Zatim umočimo svaku konusu u jaje "sirup" i razmutimo ga. Kad postanu vlažna i lako će se saviti, morat ćete ih spljoštiti (preporučljivo je u tu svrhu, za svaki slučaj, ostaviti još 1 prazan stožac u koji možete staviti plašt ako je snažno istisnut).
6
Konusi (sada to nisu konusi, već pravi "riblji repovi") u tavu prethodno navlaženu uljem, pržite ih 1, 5-2 minute na obje strane. Napravite sredinu vatre. Predjelo od Ponytails-a spremno!
Obratite pažnju
Preporučljivo je poslužiti jelo vruće ili toplo.
Korisni savjeti
Na vrhu ribljeg repa možete ukrasiti salatom, peršinom ili drugim zelenilom, na sredinu stavite žlicu gulašica.