Slavljenička torta, u pravilu, jelo je vrlo masno, a u proizvodnji je vrlo naporno. Umka je mala mladunčeta bijelog medvjeda iz voljene karikature. Torta "Umka - bijeli medo" pogodna je za dječji odmor, kao i za svakodnevno ispijanje čaja. Prekrasan, nemasan, jednostavan za pripremu - postat će omiljena poslastica za djecu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test
- • 3 jaja
- • 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka
- • 1 šalica šećera
- • 2 šalice brašna
- • 100 grama mlijeka
- • 1 žličica sode bikarbone
- • 1 žlica grožđica
- • 1 žlica makova
- • 1 žličica kakaa
- Za kremu
- • 0, 5 litara kiselog vrhnja 20%
- • 150 grama šećera u prahu
- Za čokoladnu glazuru
- • 60 grama tamne čokolade
- • 1 žličica maslaca
- Mješalica, silikonskog oblika u obliku medvjeda, vrećica za slastičarnicu sa mlaznicom.
Priručnik s uputama
1
Uzmite jaja, šećer, kuhano kondenzirano mlijeko, sodu bikarbonu i sve pobijte mikserom. Ostavite da odstoji 5-7 minuta, dodajte mlijeko i opet umutite.
2
Ulijte brašno i gnječite tijesto dok ne postane glatko.
3
Podmažite silikonski kalup uljem, ulijte dio tijesta i pecite u pećnici 15-20 minuta, na temperaturi od 180 °. Iz tijesta se dobivaju četiri kore. Svi se kolači mogu peći s različitim prelivima: grožđice, mak, kakao.
4
Dok se kolači hlade, možete pripremiti kremu. Uzmite kiselo vrhnje, šećer od glazure i dobro promiješajte mikserom.
5
Kolače podmažite s dosta vrhnja, dobro rasporedite stranice. Stavite tortu u hladnjak.
6
Sada možete početi izrađivati nakit. Da biste napravili glazuru, uzmite čokoladu, maslac i otopite u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj.
7
Uzmite vrećicu peciva s tankom mlaznicom ili napravite pek papir od papira za pečenje, odrežite vrh i na ukrasu torte možete nacrtati glazuru. Nakon što se glazura stvrdnula, ukrasite tortu.
Obratite pažnju
Dekoracija glazura najbolje je raditi u dvostrukom primjerku. Prilično su krhki i mogu se slomiti kada se prebace na kolač. Torta za ljepotu može se posipati bijelim pahuljicama od kokosa, slično krznu.
Korisni savjeti
Prije stavljanja u tijesto, bolje je staviti ocat. Grožđice, makovo sjeme, kakao prikladnije je odmah dodati u oblik, ali možete ispeći bez dodataka.