Svaka domaćica tijekom svoje aktivnosti pripremila je mnoge salate prema raznim receptima, ali za svaki praznik želim ugoditi svojim gostima novim idejama. Salata "Sunčani krug" prilično je srdačno i vrlo lijepo jelo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 4 gomolja krumpira;
- - 320 g piletine;
- - 2 glave luka;
- - 4 pileća jaja;
- - perje zelenog luka;
- - 120 g tvrdog sira;
- - 3 prepeličja jaja (za ukras);
- - ocat, biljno ulje;
- - sol, bilje, začini.
Priručnik s uputama
1
Krompir se ponajprije koristi otprilike iste veličine. Izvadite gomolje s kore i narežite ih štapićima dužine oko 8 centimetara.
2
U dubokoj tavi zagrijte biljno rafinirano ulje i naizmenično pržite krumpirove štapiće da stvore zlatnu koricu. Uklonite višak ulja tkivom.
3
Podijelite jedan luk na pola prstena. Piletinu narežite na male kockice, kombinirajte s lukom i pržite dok ne omekša. Na kraju procesa kuhanja dodajte začine, sol i razna bilje po ukusu. Skuhajte pileća jaja, prerežite na pola, svaku polovicu još 4 dijela.
4
Luk sitno nasjeckajte. U kipuću hladnu vodu ulijte nekoliko žlica octa ili limunovog soka. U nju stavite luk i marinirajte oko 15 minuta. Zeleno perje nasjeckajte i lagano pomiješajte s jajima. Naribajte tvrdi sir na sitnoj rerni.
5
U sredinu posude stavite kuhanu piletinu, na vrh koju stavite smjesu jaja i luka. Podmažite brdo majonezom i pospite sirom po vrhu.
6
Posljednjim slojem na sve strane rasporedite prženi krumpir. Sredinu ostavite slobodnom.
7
Skuhajte prepelice ili srednje velika pileća jaja, ogulite ih i stavite čitave na sredinu salate. Po želji možete posipati bilo kojim nasjeckanim biljem. Salata je spremna za jelo nakon 15 minuta.
Korisni savjeti
Da bi salata imala nježniji i neutralniji okus, umjesto friteze možete upotrijebiti - kuhani krumpir, koji treba rezati debljinom od oko 4 mm.
Stranice salate možete ukrasiti mrkvom, prethodno naribanom na krupnoj rerni, i cherry rajčicama.