Ukusna peciva mogu se napraviti ne samo od domaćeg, već i iz dućanskog lisnatog tijesta. Odaberite kvalitetan proizvod - tada će vaši proizvodi biti uspješni. Pokušajte ispeći ukusne kroasne s raznim punjenjem ili bez njih - cijeli postupak kuhanja trajat će ne više od pola sata.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Kroasan bez punjenja:
- - gotovog lisnatog tijesta;
- - ulje za podmazivanje lim za pečenje;
- - jaje.
- Kroasani s gljivama:
- - gotovog lisnatog tijesta;
- - 100 g šampinjona;
- - biljno ulje za prženje;
- - 100 g mekog vrhnja;
- - 50 g tvrdog sira;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni papar.
- Čokoladni kroasan:
- - gotovog lisnatog tijesta;
- - 100 g mliječne čokolade;
- - 50 g bijele čokolade;
- - šećer od glazure.
Priručnik s uputama
1
Kroasan bez punjenja
Ovo je pravi klasik pečenja. Spremni kroasni poslužuju se uz kavu zajedno s nekoliko kašika marmelade. Da bi proizvodi bili ukusni, napravite ih malim. Prevelike se neće peći i izgorjet će izvana.
2
Ako vam je tijesto smrznuto, ostavite da se otopi na sobnoj temperaturi. Na dasci posutoj brašnom razvaljajte tijesto u pravokutnik dimenzija 30 do 60 cm u vrlo tankom sloju.Na njemu napravite uzdužni rez, zatim obje polovice izrežite na trokut sa stranicama od 10 cm. Rukama ispružite svaki trokutasti radni komad tako da su stranice mnogo duže od osnovice, 3
Prespojite trokute u koluti i lagano ih savijte dajući kroasanima oblik polumjeseca. Stavite predmete na podmazani lim za pečenje i zalijte vodom. Umutite jaje i namažite kroasane. Pustite da proizvodi odstoje pola sata, a zatim stavite tavu u pećnicu, prethodno zagrijanu na 220 ° C. Pecite kroasne 12-15 minuta, zatim ih pažljivo izvadite i ohladite na dasci. Stavite predmete malo tople ili potpuno ohlađene.
4
Kroasani s gljivama
Takvi će proizvodi biti ukusna grickalica. Mogu se poslužiti za doručak ili kuhati za večeru. Gljive operite, narežite na tanke kriške i pržite u zagrijanom biljnom ulju dok ne omekša. Izmiksajte krem sir s vilicom i pomiješajte s gljivama. Papar i sol po ukusu po ukusu.
5
Odmrznite tijesto i razvaljajte ga u sloj. Izrežite ga na kvadrate, na svaki stavite žlicu nadjeva i razvaljajte u rolat. Podmažite lim za pečenje uljem i pospite vodom. Na to stavite kroasane, ostavite da odstoje 20-25 minuta. Naribajte tvrdi sir i pospite ih svakim proizvodom. Stavite tavu u pećnicu prethodno zagrijanu na 220 ° C, pecite kroasane dok ne budu kuhani. Poslužite ih potpuno ohlađene.
6
Čokoladni kroasan
Čokoladni kroasni ukusni su uz svježe skuhanu kavu. Možete koristiti bijelu, tamnu, gorku ili mliječnu čokoladu, kao i razne kombinacije ovih vrsta. Pokušajte napraviti kroasane napunjene mliječnom čokoladom i bijelim dekorom.
7
Tijesto razvaljajte tanko i narežite na male pravokutnike. Mliječnu čokoladu razbijte na komadiće. Na svaki kvadrat tijesta stavite krišku čokolade i razvaljajte proizvode u obliku kolutića. Pospite šećerom za glazuru kroasanima i stavite na podmazani lim za pečenje. Ostavite da proizvodi odstoje 20 minuta, a zatim ih pecite u pećnici, prethodno zagrijanoj na 220 ° C.
8
Bijelu čokoladu otopite u vodenoj kupelji i stavite je u plastičnu vrećicu s izrezanim kutom. Gotove kroasne malo ohladite, a zatim na površinu nanesite poteze bijele čokolade. Ostavite da se glazura stvrdne i poslužite kolače do stola.