Osvježavajući kompot od voća i bobica izvrsna je zamjena za pakirane sokove i nektare. Napravite sezonski napitak napravljen od jabuka i krušaka - možete ga kuhati sa šećerom ili medom, dodati narančinu ili limunovu koricu, začine pa čak i liker. Zamislite i možda ćete izmisliti vlastiti jedinstveni recept.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Kompot od slatkih jabuka i smrznutih trešanja:
- 1 kg jabuka;
- 500 g smrznutih trešanja bez sjemenki;
- 200 g šećera.
- Kompot od jabuke i trešnje s narančinom korom:
- 2 kg jabuka;
- 1, 5 kg trešanja;
- 500 g šećera ili tekućeg meda;
- kora od 1 naranče.
- Kompot s likerom:
- 1 kg jabuka;
- 1 kg trešanja;
- 400 g šećera;
- 0, 5 šalica likera od trešnje.
Priručnik s uputama
1
Pokušajte kuhati kompot od jabuka i smrznutih trešanja. Operite debele jabuke slatkih sorti, ogulite i sjemenke i narežite na kockice. Stavite ih u zdjelu, prelijte vrućom vodom i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte oko 15 minuta. U tavu sipajte trešnje i šećer bez sjemenki. Sve zajedno kuhajte još 15 minuta, isključite peć i kompot ostavite da se upari. Ulijte ga u čaše, dodajte u svaku jabuke i trešnje. Poslužite hladno ili toplo, popraćeno pecivima.
2
U vrućem ljetnom danu svakako napravite kompot od svježih trešanja. Jabuke ogulite i narežite na tanke kriške. Izrežite svježe trešnje, odbacite naribane i trule bobice. Temeljito isperite odabrano voće i stavite ih u zdjelu zajedno s kriškama jabuke.
3
Smjesu prelijte vrućom vodom i kuhajte na umjerenoj vatri 10-15 minuta. U tavu dodajte tekući med ili šećer. Narežite koru naranče na tanke trake i sipajte u vrući kompot. Kuhajte zajedno još 10 minuta. Ohladite i ulijte gotov napitak u visoku kašu. Po želji se u nju može sipati zdrobljeni led i može se baciti nekoliko listova svježe metvice.
4
Kada planirate večeru s prijateljima, pripremite neobičan desert - kompot s likom. Rasporedite trešnje, uklonite repove. Temeljito isperite bobice. Iz jabuka izvadite jezgru i narežite ih na tanke kriške. Voće stavite u zdjelu, prelijte ih hladnom vodom i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu ispod tave i dodajte šećer. Kuhajte dok jabuke ne postanu mekane.
5
Isključite štednjak i pustite kompot da stane ispod poklopca. Ohladite ga i prelijte u visoke čaše. Po želji se u svaku mogu dodati kuhane jabuke i trešnje. U svaku čašu ulijte 1 žlicu likera od trešnje i ukrasite koktel višnjama. Poslužite uz hrskave makarone.