Zanimljiv paradoks - unatoč brojnim kritičkim napadima pristaša zdravog načina života, svjetski poznati McDonaldsov lanac restorana brze hrane postaje sve popularniji iz godine u godinu i privlači sve više novih kupaca. Trenutno McDonald's restoran možete pronaći u bilo kojem relativno velikom gradu u Rusiji (ukupno više od 300 restorana). U Europi i SAD-u nalaze se u gotovo svim mjestima. Zbog čega je McDonald's toliko popularan? Što se krije iza ove legende?
Odaberite svoj recept
Naravno, postoji ogroman broj kriterija za dosljedno veliku potražnju McDonaldsovih proizvoda. I svaki je od njih izuzetno važan, jer daje svoj poseban doprinos ukupnom zapanjujućem uspjehu. Da se detaljno upoznate s načinom na koji se gradi struktura restorana, kako su organizirani procesi kuhanja, bilo tko može tijekom sve ruske akcije McDonald's Open Doors 14. travnja ove godine. U ovom članku ističemo samo glavne točke.
Prvi razlog zašto je McDonald's sveprisutan je pristupačnost. Pristupačnost, kako u pogledu lokacije restorana, tako i u pogledu cijena. Jelo u McDonald'su uvijek je jeftinije nego u bilo kojem drugom sličnom objektu. I kvaliteta korištenih proizvoda i okusne karakteristike gotovih jela puno su bolji.
Druga, ali ne najmanje bitna, komponenta uspjeha McDonalda je fantastična brzina kuhanja i posluživanja! Bilo koje jelo gotov je gotovo trenutno. To je posebno važno za ljude koji pokušavaju što više uštedjeti svoje vrijeme. Ovakva velika brzina postiže se upotrebom transportnog sustava u svim fazama McDonaldsova rada. Prije desetljeća, braća Dick i Mac McDonald bili su prvi na svijetu koji su odlučili koristiti transportnu traku u svojim restoranima. Prije toga, sustav transportera koji je izumio Henry Ford koristio se isključivo u proizvodnji automobila.
Od osnutka trgovačkog lanca McDonald's, njegov otac utemeljitelj Ray Krok posvetio je veliku pozornost bezuvjetnom pridržavanju svih zaposlenika najstrožih sanitarnih i higijenskih standarda. Moram reći da su se s vremenom zahtjevi za čistoćom samo povećavali. I danas su sanitarni zahtjevi u McDonald'su najstroži u usporedbi s ostalim mjestima javnog ugostiteljstva. Na primjer, prema internim propisima, od osoblja se traži da opere ruke nekoliko puta na sat: kada krenete u smjenu, kada prebacite na pripremu druge vrste proizvoda (čak i pri izmjeni raznih sendviča), a još više nakon dodira stranih predmeta. Svi prehrambeni proizvodi mogu se dodirnuti isključivo rukavicama za jednokratnu upotrebu. Ako se ovo pravilo krši, "dodirnuti" proizvod se baca. Čak i oko McDonald's restorana, uvijek se održava savršena čistoća. Dakle, posjetiteljima se pokazuje koliko tvrtka brine o čistoći i ljudi prirodno imaju osjećaj sigurnosti i povjerenja u vezi s hranom pripremljenom na takvom mjestu. Uostalom, od djetinjstva smo uzimali u obzir da je čistoća ključ zdravlja.
Činjenica da sva kuhana jela imaju svoje strogo definirano razdoblje za koje moraju pasti u ruke posjetitelja također se može pripisati zdravlju posjetitelja. Na primjer, hamburgeri mogu čekati ne više od 10 minuta za svoje kupce, pomfrit - ne duže od 5. Da biste precizno kontrolirali „životni“ rok proizvoda u cijeloj kuhinji, brojni timeri vise. Čim istekne rok trajanja gotovog proizvoda, on se izbacuje. Jasno je da u tako kratkom razdoblju niti jedan hamburger ili krumpir neće imati vremena da se pokvari. MeDutim, McDonald's je cilj nahraniti ljude „ukusne, brze i tople“, pa ponovno zagrijavanje nikada nije dopušteno. Apsolutno sve što nije prodano na vrijeme šalje se u smeće.
Sljedeći aspekt popularnosti McDonaldsa je dizajn dvorana. Interijeri restorana uvijek nisu samo funkcionalni i praktični, već su i ugodni za oko. Obično imaju puno fotografija, igračaka i drugih slatkih predmeta koji sobu čine ugodnom. Posebno je jedinstvena McDonaldsova dječja soba. Ondje se s djecom bave posebno obučeni zaposlenici restorana (hostese), koji s djecom igraju razne igre, crtaju, plešu i pjevaju dok njihovi roditelji uživaju u obrocima i druženju. Naravno, za mlade roditelje takva je briga cijele obitelji važan kriterij prilikom odabira mjesta za jelo.
Svakodnevna primjena malog dijela univerzalnih pravila koja su omogućila da McDonald's postane svjetski lider na polju ekspresnog kuhanja može pomoći bilo kojoj osobi ili organizaciji da poveća produktivnost, postane mnogo učinkovitija i uštedi vrijeme za opuštanje.
Dakle, samo morate otvoriti dnevnik i zabilježiti: 14. i 15. travnja idemo u McDonald's na Dan otvorenih vrata. Na izlete se možete prijaviti telefonom na telefon: 8-800-100-90-96.
Požuri! Broj mjesta je ograničen!