Karamelizirane jabuke najčešće su povezane sa sajmom. To nije slučajno, jer ova poslastica na štapiću ima zaista svečani sjajni sjaj i savršeno se uklapa u atmosferu zabave. Ali malo ljudi zna da se karamelizirane jabuke pripremaju vrlo jednostavno, te mogu ugoditi sebi i svojim voljenima svakog dana. Pokušajte napraviti ovaj desert kod kuće.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
Drveni ražnjići, jabuke srednje veličine, šećer, limunov sok, vanilija, duboka tava.
Priručnik s uputama
1
Sipajte šećer izravno u tavu, dodajte malo limunovog soka, stavite na srednju vatru i promiješajte. Neće biti suvišno dodati malo vanilije po ukusu šećera. Ako želite, možete dodati boja. Tradicionalna boja karamelnih jabuka je crvena, ali možete odabrati bilo koju drugu boju.
2
Jabuke se moraju temeljito oprati i obrisati suhom krpom. Da biste postigli savršenu glatkoću, morate osigurati da na plodu ne ostane masnoća i sitnih čestica.
3
Nastavite miješati šećer dok se ne počne topiti i pretvoriti u sirup. Nakon toga, morat ćete djelovati dovoljno brzo, jer se šećer brzo stvrdne.
4
Stavite čiste i suhe jabuke na nareske i potpuno ih spustite u tavu. Da bi karamela ravnomjerno pokrila jabuku, okrenite je oko svoje osi. Nezaštićena mjesta možete sipati po žlicu.
5
Nakon što izvadite jabuke iz tave, možete ih uvaljati u mljevene lješnjake, posipati obojenim dražejima ili namočiti u otopljenu čokoladu. Zatim se jabuke mogu staviti da se ohlade. Tava se mora odmah oprati pod tekućom vrućom vodom.