Zeleni i crveni boršč nemaju gotovo ništa zajedničko. Prva se često naziva juha od zelenog kupusa. Ime je dobila po sastojku - kelj. Zeleni bor je vrlo ukusan i zdrav, posebno u proljeće. Postoji puno recepata za borscht.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - pileća bedra 2-4 kom.
- - krumpir 3-4 kom.
- - svježa kislica 100 g
- jaja 4-5 kom.
- Mrkva 1 kom.
- luk 1 kom.
- rajčica
- -hydrochloric
- lovorov list
- -gvozdika
- - sveži začin
- -Green
Priručnik s uputama
1
Pileća bedra dobro isperite i napunite vodom. Posolite, dodajte lovorov list, aromu paprike, klinčiće i stavite kuhati juhu 20 - 25 minuta. Ne zaboravite sakupljati pjenu. Kuhane pirjane butine možete kuhati u polaganom štednjaku.
2
Ogulite i narežite krumpir. Jednom kad je juha spremna, krumpir pošaljite u lonac. Ubacite 4 - 5 jaja u zdjelu i polako ih unesite u juhu miješajući ju žlicom. Zatim nasjeckajte luk i dodajte. Kuhajte 5-7 minuta i maknite s vatre.
3
Sad skuhajte pečenku. U tavi pržite luk i mrkvu, dodajte žlicu paštete od rajčice i pržite još 2 minute.Jednoće kombinirajte s borsch-om i stavite na štednjak. Nasjeckajte zelje i pospite boršom. Kuhajte 5 minuta.
Obratite pažnju
Zeleni se borsch može jesti i vruć i hladan.
Korisni savjeti
Gotovo jelo mora se servirati vruće sa žlicom kiselog vrhnja.
Ljubitelji mesa mogu koristiti svinjetinu ili govedinu. Uz bilo koje meso, jelo je ukusno i hranjivo.