Moderni kućanski uređaji olakšavaju i stvaraju prave kulinarske remek-djela. Na primjer, u polaganom kuhaču možete ispeći kolač od čokoladnog biskvita koji će se dignuti i imati osjetljivu, prozračnu strukturu.
Odaberite svoj recept
Prvi korak u stvaranju torte bit će pečenje keksa, za to poduzmite sljedeće proizvode:
- 5 jaja;
- 150 g šećera;
- 50 g kakao praha;
- 180 g brašna;
- 50 ml mlijeka;
- 10 g maslaca;
- 5 praška za pecivo za test.
Bjelanjke odvojite od žumanjka i tucite ih šećerom dok ne dobijete gustu bijelu pjenu. Zatim, nastavljajući tući, dodajte im žumanjke.
Pomiješajte razmućena jaja s kakaom, brašnom i mlijekom, sastojke dobro izmiješajte mikserom da dobijete homogenu masu. Prebacite u zdjelu podmazanu maslacem, zatvorite spor štednjak i postavite na "pečenje" na 1 sat.
Tijekom pečenja baze torte napravite kremu od sljedećih komponenti:
- 2 jaja;
- 250 g šećera;
- 200 maslaca.
Prvo pjenasto umutite jaja sa šećerom, a zatim dodajte omekšali maslac i nastavite tući dok masa ne postane kremasta. Izvadite kremu u hladnjak neko vrijeme.
Ako je biskvit već spreman, izvadite ga i podijelite na nekoliko slojeva. Kad se ohlade, prikupite tortu, namažite svaki sloj kremom od maslaca. Vrh proizvoda ukrasite bobicama, čokoladnim čipsom, narančinom ili limunovom korom.
Veliki kolač možete izrezati na nekoliko tankih pomoću obične niti. Da biste to učinili, izmjerite visinu tanke torte, malo izrežite biskvit oko nje i umetnite konac u rez. Na spoju se krajevi navoja križaju, trebaju ih uzeti rubovi i ispružiti u različitim smjerovima.