Puding od bundeve - dijetalno jelo, savršeno za one koji prate figuru. Da, i iznenada dolaze gosti se ne stide ponuditi.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - bundeva - 300 g;
- - slatke i kisele jabuke 3-4 kom;
- - mlijeko - 1 čaša;
- - kaša - 3-4 žlice. l;
- - šećer - 3-4 žlice. l;
- - jaja - 2-3 kom;
- - maslac (margarin) - 50 g;
- - mljeveni cimet - 1/4 tsp;
- - krušne mrvice;
- - daska za rezanje;
- - nož;
- - posude;
- - zdjele;
- - posuda za pečenje.
Priručnik s uputama
1
Izrežite bundevu, uklonite kožicu i sjemenke, narežite na male komade. Stavimo bundevu u tavu, ulijemo mlijeko, dodamo 20-30 g maslaca i kuhamo na srednje jakoj vatri dok napola ne skuhamo.
2
Jabuke ogulite, izvadite jezgru, narežite na kockice i stavite u zasebnu tavu. Na vrhu su jabuke prekrivene šećerom. Pirjajte na laganoj vatri dok jabuke ne postanu mekane.
3
Prebacimo bundevu u tavu s jabukama, pomiješamo i zagrijavamo zajedno do vrenja. Dodajte kašu i cimet. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se masa ne zgusne, a zatim isključite gazu i ostavite da se ohladi.
4
Vjeverice su odvojene od žumanjka. Žumanjcima se doda masa jabuka-bundeva, a bjelanjak (bez šećera) umutiti u jaku pjenu. Lagano miješajući, unesemo bjelančevine u masu za puding.
5
Pećnicu zagrijavamo na 180-190 stupnjeva. Odabranu posudu za pečenje namažite maslacem (margarinom) i ravnomjerno pospite krušnim mrvicama.
Masu jabuke-bundeve prebacimo u lim za pečenje i stavimo u pećnicu. Pecite dok ne kuha oko 25-30 minuta. Izvadimo obrazac iz pećnice, pustimo da se puding malo ohladi i pažljivo ga izvadimo. Puding narežite na porcije, poslužite sa kiselim vrhnjem za stol.
