Sotnik je originalna ruska delicija. Većina ljudi, kad čuje riječ "Sotchnik", automatski se sjeti kolača od sira, koji se prodaje u gotovo svim trgovinama. No, domaći sokovnik je nešto drugo i postoji puno načina kako ga kuhati. Na primjer, možete napraviti sokovnik sa zdravom zobenom kašom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 100 g brašna;
- - 80 g suhe šljive;
- - 300 g kefira;
- - jedno jaje;
- - 80 g oraha;
- - 1 žlica. žlica biljnog ulja;
- - 100 g zobene kaše;
- - 40 g mlijeka
- - dušo.
Priručnik s uputama
1
100 grama zobene kaše skuhajte u malo mlijeka.
2
Sitno nasjeckajte suhe šljive umočene u toplu vodu za nadjev. Prebacite šljive u zdjelu, dodajte nasjeckane orahe, velikodušno ulijte lipov med (med se može koristiti na bilo koji način volite). Temeljito promiješajte dobivenu masu i dodajte malo soli.
3
Kombinirajte kuhanu zobene pahuljice s pripremljenim punjenjem, pomiješajte i ostavite da se infuzira.
4
U zasebnu zdjelu izlijte kefir, pobijedite u jaje, pomiješajte, postepeno dodajući brašno. U zagrijanoj tavi namazanoj uljem, od dobivene smjese kuhajte palačinke.
5
Palačinke stavite na tanjur, dodajte pripremljeni nadjev za svaki i pažljivo razvaljajte. Po vrhu pospite šećerom u prahu.