Svakom zaljubljeniku u sir svidjet će se sirna kaša juha s krutonima, jer je prepuna sjajnog okusa i mirisa sira. Takva juha je vrlo nježna i gusta. Između ostalog, prilično je neobično i zanimljivo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1, 5 l povrća
- - 1 žlica. krema
- - 1 pakovanje krem sira (otprilike 200 g)
- - 100 g mekog sira
- - 200 g krumpira
- - 1 luk
- - 250 g bijelog kruha
- - 3 žlice. l. maslinovo ulje
- - 2 žlice. l. maslac
- - 2 velika češnja češnjaka
- - 1 žličica paprika
- - zelje
- - sol i papar po ukusu
Priručnik s uputama
1
Povrće ogulite, isperite u hladnoj vodi, stavite na tanjur i osušite. Sjeckani oguljeni krumpir i luk. Ulijte vodu u lonac, posolite, dovedite do vrenja, stavite povrće, kuhajte dok se ne skuha.
2
Kuhano povrće usitnite blenderom, dodajte im vrhnje, umutite. Stavite sireve na sobnu temperaturu, stavite u tavu i sve dobro promiješajte ili opet nasjeckajte. Stavite masu na laganu vatru i kuhajte je 15-20 minuta. Začinite juhu solju, paprom i začinima, dodajte maslinovo ulje.
3
Kruh narežite na kriške, najbolje na kockice. Zagrijte tavu, stavite maslac, otopite. Stavite kruh u tavu i posolite, neprestano miješajući, dok lijepo ne postane hrskav.
4
Samljeti češnjak isjeckan u manju zdjelu, dodajte papriku. U ovu zdjelu stavite tostirani kruh, poklopite i dobro protresite tako da su krutoni zasićeni i zasićeni aromom.
5
Juha od pire sira je spremna. Sada ga izlijte u tanjure, dodajte krutone i poslužite.
Obratite pažnju
Ako je juha previše, tada se može smanjiti.
Korisni savjeti
Prije posluživanja posipajte juhu od maslačka.