Salata s škampima i cherry rajčicama bit će prikladna i povoljna u svakoj situaciji. Ispravno dizajniran i ukrašen na svečanom stolu, izgledat će jednostavno fantastično lijepo. Istodobno, njegova korisnost zbog raznolikosti vitamina, proteina i minerala koji čine njegov sastav čini svoju prisutnost na jelovniku gotovo svakodnevno. Posebnost salate je u tome što se njezine komponente ne mogu rezati, već dodati cijeloj salati. U ovom obliku, salata izgleda lijepo i elegantno.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 200 grama kraljevskih kozica
- - cherry rajčica - 7 komada
- - 1 hrpa listova salate
- - 8 komada prepelica
- - 30 grama parmezana
- - maslinovo ulje - 1 žlica
- - soja sos - 1 žlica
- - sok od limuna - 1 žličica
- - mljeveni crni papar - na vrhu noža
Priručnik s uputama
1
Ako su škampi već kuhani, umočite ih u kipuću slanu vodu sa začinima 1 minutu. Ako su kozice sirove, onda ih kuhajte u slanoj vodi sa začinima najmanje 10 minuta. Da bi kozice bile sočne, ostave se da se ohlade u istoj juhi u kojoj su se kuhale.
2
Skuhajte prepelica. Kuhanje jaja - 5 minuta. Za razliku od pilećih jaja, prepelica je prilično teško očistiti, i zato morate znati neke trikove. Kuhana jaja treba sušiti ubrusom i prvo ih razvaljati na dlanovima kako bi cijela ljuska pukla. Tada se lako uklanja filmom. Oguljena jaja možete staviti cijela u salatu, ili ih možete prerezati na 2 polovice.
3
Cherry rajčice se operu i osuše ubrusom. Oni se, poput jaja, mogu prerezati na pola, ili staviti u salatu i cijelu. Naribajte parmezan.
4
Za pripremu preljeva za salatu maslinovo ulje se miješa sa sojinim umakom i limunovim sokom, dodaje se papar. Svi sastojci dobro izmiješati.
5
Svi proizvodi (rajčica, jaja i škampi) stave se u zdjelu, prelije umakom i pomno promiješa.
6
Operite lišće salate, osušite salvetama, operite rukama i dodajte glavnim proizvodima. Ponovo promiješajte, prebacite na jelo i pospite parmezanom.