Od davnina se riba u vrhnju guštala u pećnicama, a pokazalo se da je nevjerojatno nježna i ukusna. Sada kada nema pećnice pri ruci, isto ukusno jelo može se pripremiti u pećnici. Dodajte malo povrća i zdrav ručak ili večera je spreman.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 250 g ribe,
- - pola luka,
- - pola mrkve,
- - 120 grama tikvica,
- - 3 žlice. žlice suncokretovog ulja,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - 120 ml masne kreme,
- - 1 kriška bijelog kruha,
- - 40 g dimljenog sira.
Priručnik s uputama
1
Ulijte tri žlice suncokretovog ulja u toplinski otporan oblik.
2
Ogulite luk i narežite na trakice, stavite u kalup. Tikvice oguliti, narezati na male kocke, staviti u kalup na sloj luka. Ako su tikvice mlade, onda se kore ne mogu ukloniti.
3
Mrkvu naribajte, stavite na sloj tikvica. Riblji file narežite na kriške, stavite naribanu mrkvu. Začinite solju i crnim paprom po ukusu.
4
Nasjeckajte dimljeni sir grubo. Zgnječite kruh rukama i pomiješajte sa sirom u posudi. Ulijte krem sir i kruh, ostavite 10 minuta. Dobivenu masu stavite na ribu.
5
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite ribu 30 minuta. Otprilike 5 minuta prije kraja pečenja uključite način konvekcije, tako da se kora bolje opeče. Izvadite gotovu ribu iz pećnice, rasporedite na tanjure za posluživanje, ukrasite svježim začinskim biljem i limunovim kolutovima. Poslužite kao samostalno jelo.