Pizza je mnogima omiljeno jelo jer se brzo i lako kuha. Za njegovu pripremu možete koristiti različite proizvode, na primjer, možete kuhati pizzu s kobasicama i gljivama.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za test:
- 600 g brašna;
- 1 šalica tople vode;
- 2 jaja
- 1 žlica šećer;
- 0, 5 tsp sol;
- 3 žlice biljno ulje;
- 1 vrećica (11 g) suhog kvasca.
- Za punjenje (1 opcija):
- 300 g tvrdog sira;
- 300 g kuhane kobasice;
- 400 g šampinjona;
- 2 kom rajčice;
- 1 veliki luk;
- kečap;
- peršin
- kopar.
- Za punjenje (opcija 2):
- 300 g gljiva;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- 200 g majoneze;
- 150 g kobasica na pola dimljene;
- 2 zvonaste paprike;
- 4 rajčice;
- 250 g sira;
- 1 žličica rajčica.
Priručnik s uputama
1
Prosijte brašno i pomiješajte ga s kvascem. Ulijte sol, šećer. Dodajte biljno ulje, vodu i dobro promiješajte.
2
U tijesto umutite jaja i mijesite ih petnaestak minuta. Da se spriječi da vam se zalijepi za ruke, namažite ih suncokretovim uljem. Pokrijte posuđe s tijestom ručnikom i ostavite na toplom mjestu jedan sat.
3
Dok se tijesto diže, pripremite nadjev. Gljive operite, ogulite i narežite na ploške. Ogulite luk i narežite na kolutiće. Stavite luk u tavu zagrijanu suncokretovim uljem i lagano ga pržite. U luk dodajte gljive, smanjite vatru i pržite dok ne budu gotove.
4
Rajčice stavite u lonac s kipućom vodom, a zatim u lonac s hladnom vodom. Skinite koru i narežite na kriške. Kobasicu narežite na trakice. Sir naribajte na krupnoj rerni.
5
Brašno prosijte na dasku za sjeckanje i na nju stavite tijesto. Razvaljajte ga valjkom za postavljanje jela za pizzu.
6
Podmažite posudu za pizzu maslacem i na nju stavite razvaljano tijesto. Ostavite ga oko petnaestak minuta da se malo digne.
7
Tijesto premažite kečapom i na njega stavite gljive s lukom, narezanu kobasicu i na njega kriške rajčice. U pečenu pizzu pospite naribani sir i začinsko bilje. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C trideset do četrdeset minuta.
8
Da biste kuhali pizzu s gljivama i kobasicom prema drugom receptu, u punjenje dodajte papriku i mrkvu, a umjesto kuhane kobasice uzmite napola dimljenu. Popržite naribanu mrkvu s lukom, dodajte pripremljene gljive. Slatku papriku narežite na kolutiće, a kobasicu na tanke kriške.
9
Pomiješajte u jednakim omjerima majonezu i pastu od rajčice. Podmažite tijesto s polovicom ove smjese. Na to stavite gljive s lukom i mrkvom, kriške kobasice, na njih kolutove paprike i narezanu rajčicu. Pospite naribanim sirom, prelijte preostalim umakom od majoneze i paste od rajčice. Stavite pizzu u pećnicu na trideset do četrdeset minuta.