Kolačići "Charoch" oduševit će vas svojim nježnim okusom i drobljivom teksturom. Neće ga biti teško kuhati čak i nekome tko je daleko od kulinarskog posla.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - maslac - 200 g;
- - jaja - 1 kom;
- - šećer - 70 g;
- - mlijeko - 100 ml;
- - vanilin - 2 g;
- - prašak za pecivo za tijesto - 10 g;
- - brašno - 500 g;
- - šećer od glazure - 0, 5 šalica.
- Za punjenje:
- - jabuke - 4 kom;
- - orasi - 50 g;
- - cimet - 1 žličica;
- - šećer - 3 žlice;
- - voda - 5 žlica;
- - vanilin - 2 g.
Priručnik s uputama
1
S jabukama napravite sljedeće: skinite kožicu s njih i narežite na tanke kriške, prethodno uklonite kutiju sjemena iz jezgre.
2
Stavite nasjeckano voće u besplatnu tavu. U njih dodajte vaniliju, 5 žlica vode i granulirani šećer. Dobivenu smjesu pripremite tako da je stavite na štednjak na laganoj vatri dok tekući dio ove mase ne ispari. Kad se to dogodi, dodajte mu orahe sitno nasjeckane nožem. Dobro promiješajte i ostavite na stranu. Punjenje za kolačiće je spremno.
3
Umutite rastopljeni maslac s granuliranim šećerom dok ne postane glatko. Nakon što razbijete jaje, unesite ga u dobivenu masu. Dobro promiješajte, a zatim sipajte mlijeko.
4
U kremastu šećernu smjesu dodajte pšenično brašno, kao i sastojke poput vanilin i prašak za pecivo za tijesto. Pretvorite masu u homogenu. Dobiveno tijesto razvaljajte u sferični oblik.
5
Iz tijesta istrljajte male komadiće, razvaljajte ih u trokut, čija je dužina strana otprilike 11-12 centimetara.
6
Pažljivo napravite nož na svakom trokutu s nekoliko utora koji su paralelni s rubovima. Premažite nadjevom i zamotajte buduće kolačiće, prekrivajući jednu i drugu stranu.
7
U tom obliku pecite jelo, položite na lim za pečenje, na temperaturi od 180 stupnjeva 15-20 minuta. Kolačići "Charoch" je spreman!