Tradicionalno se uz pivo poslužuju suha riba, čips, grickalice ili pileća krila. Ali ponekad želite ugoditi sebi i iznenaditi svoje prijatelje kvalitetnim aromatičnim pivom s originalnim neobičnim zalogajima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za predjela dimljenog lososa:
- - 6 tankih kriški dimljenog lososa;
- - 6 kriški raženog kruha;
- - 300 g krem sira;
- - 1 hrpa zelenog luka;
- - 1 limun;
- - prstohvat soli i crnog papra.
- Za slamke lignja:
- - 400 g trupla lignje;
- - 85 g kukuruznog škroba i pšeničnog brašna;
- - 2 žlice. žlice crnog papra;
- - 1 hrpa zelenog luka;
- - 2 žličice sojinog umaka;
- - sol po ukusu;
- - biljno ulje za prženje.
- Za kobasice u slanini na njemačkom:
- - 10 kobasica u prirodnoj ljusci;
- - 10 tankih kriški slanine;
- - 150 g sira tilsiter;
- - 1 limun;
- - 4 češnja češnjaka;
- - 1 žličica senfa i meda;
- - 1 kriška paprike.
- Za pivske kovrče:
- - 500 g lisnatog tijesta s kvascem;
- - 1 žlica. žlica šećera;
- - 3 žlice. žlice paste od rajčice;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 100 g kobasica;
- - 50 g parmezana;
- - 1 žlica. žlica maslaca;
- - 1 prstohvat bosiljka i crnog papra.
Priručnik s uputama
1
Predjelo dimljenog lososa Ispravite kriške kruha. Riblje riblje kriške isperite s njima. Luk narežite na tanke kolutove. Uklonite košticu limuna i iscijedite sok. Kombinirajte zeleni luk, sir, sok od limuna i limun, sol i papar.
2
Svaku krišku kruha namažite gotovom kremastom smjesom. Po vrhu rasporedite kriške dimljenog lososa. Zatim složite sendviče jedan na drugi. Ostavite u hladnjaku sat vremena. Izrežite na komade otprilike 3 cm.
3
Njemačke kobasice od slanine, sir od slanine i slanina. Kobasice prepolovite na dvije polovice, a sir stavite unutra. Kobasice zamotajte u kriške slanine i pecite svaku od 5 do 8 minuta.
4
Napravite umak. Ogulite limun i uklonite sjemenke. Kroz češnjak procijedite češnjak. U blenderu izmiksajte češnjak, limun, senf, papriku i med dok ne postane glatko. Pržene kobasice poslužite s umakom.
5
Lignje od slame Operite lešine lignje i ogulite pločice od filma i hitova. Napravite uzdužni rez. Svaki trup narežite na dugačke tanke trake.
6
Brašno kombinirajte s kukuruznim škrobom, solju i crnim paprom. U ovu smjesu uvaljajte lignje. U tavi zagrijte ulje. Pržite slamke 3 minute u masnoj masnoći, a zatim ih odložite na drugar da se višak masnoće naslaga.
7
Perje zelenog luka operite, osušite i narežite dijagonalno na kriške od 3 cm, a pržene slamke lignje stavite na tanjur, a zatim dodajte zeleni luk i prelijte sojinim umakom.
8
Pivski kovrče Odmrznite lisnato tijesto. Za nadjev ogulite i sitno nasjeckajte češnjak. Pomiješajte ga sa šećerom i pastu od rajčice. Kobasicu narežite na tanke trake. Sir naribajte na sitnoj rerni.
9
Razvaljajte tijesto na blago brašćanoj ploči u sloj debljine oko 5 mm. Rasporedite ga na masu rajčice. Pospite mljevenim crnim paprom, bosiljkom i naribanim sirom. Po vrhu rasporedite kobasicu.
10
Tijesto narežite na tanke trake veličine 3 do 10 cm, razvaljajte ih u kolutove, stavite na namašćeni lim za pečenje. Pecite kovrče u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ° C oko 10 - 15 minuta, dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Srodni članak
Kako kuhati brzo predjelo sa slaninom i sirom
- Predjelo dimljenog lososa
- Njemačke kobasice od slanine
- Pivski kovrče
- Lignje od lignje