Ružice i ukusne domaće pite ukrasit će bilo koji stol. Punjenje za torte može se koristiti bilo koja - bobica, povrće, skuta, meso, riba, žitarice. Mesni nadjev za torte jednostavan je i u kombinaciji s ostalim sastojcima - kupusom, gljivama, krumpirom, jajima ili rižom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Jednostavno mesno punjenje:
- 500 g mesa;
- 1 luk;
- sol i crni papar po ukusu.
- Punjenje mesom i jajetom:
- 500 g mesa;
- 1 luk;
- 5 jaja;
- zeleni luk;
- sol i crni papar po ukusu.
- Punjenje s mesom i rižom:
- 500 g mesa;
- 1 luk;
- sol i crni papar po ukusu.
- 100 g riže.
- Punjenje mesom i gljivama;
- 500 g mesa;
- 1 luk;
- sol i crni papar po ukusu.
- 300 g šampinjona.
- Punjenje mesom i krumpirom:
- 500 g mesa;
- 1 luk;
- sol i crni papar po ukusu.
- 3 velika krumpira;
- 50 ml mlijeka;
- maslac.
- Punjenje s mesom i kupusom:
- 500 g mesa;
- 1 luk;
- sol i crni papar po ukusu.
- 300 g bijelog kupusa;
- 1 žlica paste od rajčice.
Priručnik s uputama
1
Jednostavno mesno punjenje Napravite mljeveno meso. Bolje je uzeti govedinu ili miješati u jednakim omjerima svinjetinu i govedinu. Ogulite luk i sitno nasjeckajte nožem. Ulijte 2-3 žlice suncokretovog ulja u tavu i zagrijte na vatri. U vruće ulje stavite meso i luk, pomiješajte i pržite na jakoj vatri, miješajući 5-7 minuta. Posolite i popaprite meso, dodajte malo prokuhane tople vode, pomiješajte i poklopite tavu poklopcem. Mljeveno meso stavite ispod poklopca na srednje jakoj vatri dok se ne skuha. Gotovo meso stavite u duboku šalicu. Kuhano mljeveno meso može biti ili neovisno punjenje, ili biti osnova drugim opcijama.
2
Nadjev od mesa i jaja Skuhajte jaja, ogulite ih i sitno nasjeckajte nožem. Možete dodati nekoliko zdrobljenog perja zelenog luka. U umućeno mljeveno meso stavite nasjeckana jaja i zeleni luk te sve sastojke dobro izmiješajte.
3
Napunite mesom i rižom Rižu isperite u tekućoj vodi nekoliko puta dok voda ne postane bistra. Rižu stavite u zdjelu, posolite, prelijte vodom i stavite na vatru. Rižu kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne skuha. Kombinirajte gotovu rižu s mljevenim mesom i promiješajte.
4
Napunite mesom i gljivama. Šampinjone narežite na male kockice. Gljive stavite u suhu prethodno zagrijanu tavu da ispari vlaga. Zatim dodajte suncokretovo ulje, poklopite tavu poklopcem i pirjajte dok se potpuno ne skuha na srednjoj vatri. Izmiješajte pripremljene gljive s mesom.
5
Punjenje s mesom i krumpirom Isperite krumpir pod jakom vodom i ogulite ih. Krumpir skuhajte u slanoj vodi i premažite prokuhanim mlijekom i kriškom maslaca. Kombinirajte gotove pire krumpir s mljevenim mesom.
6
Punjenje s mesom i kupusom Sjeckani kupus sitno nasjeckajte. Zagrijte suncokretovo ulje u ražnju i stavite kupus u njega. Dodajte žlicu paste od rajčice, malo prokuhane vode, soli i crnog papra. Zatvorite gulaš poklopcem i pirjajte kupus dok ne skuha. Pomiješajte pripremljeni kupus s mljevenim mesom.
Srodni članak
Kako kuhati pire od krizantema
- kako peći mesne torte
- Pire od povrća