Mesna pita od krizantema nije samo nalaz za vješte domaćice, već i srdačno, vrlo ukusno jelo za užinu, svečanu gozbu. U pahuljastom tijestu skriva se sočan mesni nadjev, što bi moglo biti bolje i originalnije? Kako kuhati mesnu tortu s govornim nazivom "Krizantema", shvatit će to čak i neiskusni kuhar, u pečenju nema ništa komplicirano. Gosti će biti oduševljeni zanimljivom idejom i prezentacijom.
Odaberite svoj recept
Ukusna i neobično lijepa torta ukrasit će ne samo svakodnevno, već će i svečani stol iznenaditi kućanstva i prijatelje zamršenim uzorkom. Nazivaju ga "krizantemom" jer pomalo liči na ovaj pahuljasti cvijet s mnogo latica. Kao nadjev za tijesto koristi se mješavina mljevenog mesa s lukom i tvrdim sirom. Tijekom kipanja sastavlja se veliki kolač od malih komada koji se spajaju tijekom pečenja u pećnici.
Vijeće. Gospodarice preporučuju raditi takvu poslasticu u okruglom obliku kako bi postigle veću sličnost s pravom krizantemom.
Esencijalni sastojci
Da biste ispekli zatvorenu pitu, morate pripremiti skup proizvoda unaprijed, odvojeno za tijesto i nadjev.
Za miješanje tijesta morate uzeti:
- svježe mlijeko - 130 ml;
- kefir 2-2, 5% 130 ml;
- suhi brzo djelujući kvasac - 1 žličica;
- granulirani šećer - 2 žličice bez vrha;
- sol - pola žličice;
- jaje je jedno;
- prosijano brašno (pšenica) - 500 g ili malo više, ovisno o sorti;
- biljno ulje - 5 žlica.
Za pripremu ukusnog punjenja trebat će vam:
- svinjsko i goveđe mljeveno meso - 500 g;
- bijeli luk - 1 srednji luk;
- češnjak - 1 češanj (ne možete ga uzeti ako vam se ne sviđa miris češnjaka u pečenju);
- tvrdi sir - 150 g;
- papar i sol - prstohvat.
Odvojeno, još uvijek trebate kuhati mali komadić maslaca kako biste premazali vrh nakon pečenja.
