Lingonberry sadrži toliko korisnih tvari da se mogu smatrati ljekovitom bobicom. Lingonberry se koristi za liječenje i sprječavanje prehlade, liječenje dijabetesa i obnavljanje metaboličkih procesa. Divno je što je ova bobica nepretenciozna u skladištu i dugo vremena zadržava svoja korisna svojstva. A ako kuhate sok od jagoda, možete pretpostaviti da ste postigli savršen rezultat u borbi za vitamine. Način pripreme voćnih napitaka isključuje kuhanje i prokuhavanje bobica, što vam omogućuje maksimalno uštedu svih korisnih tvari bobica.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za sok od jagoda sa mentom:
- 1, 5 kg jagoda (svježe ili smrznuto),
- 3 l vode za piće,
- 6 žlica šećer,
- odlicno.
- Za sok od jagoda sa medom:
- 200 g jagoda,
- 1 litra vode za piće
- med.
- Za jednostavan sok od jagode:
- 400 g jagoda,
- 200 g šećera
- 1 litra vode za piće.
- Za sok od matičnjaka i repe:
- 3 l vode
- 1 kg brusnice,
- 1 kg repe
- 200 g šećera ili meda.
Priručnik s uputama
1
Plod voća lužnjaka s mentom. Operite lingonberry i odaberite grančice, lišće i pokvarene bobice od njega. Prokuhajte vodu, stavite lingonberry u staklenu posudu i prelijte kipućom vodom tako da voda prekriva bobice za 1-2 cm.
2
Oljuštite lišće metvice, tako da se pojavi izražen miris, šećer i mentu stavite u vodu. Staklenu posudu zatvorite poklopcem, zamotajte u ručnik i ostavite da inzistira na noć ili 4-5 sati. Procijedite kroz cjedilo, žlicom izmrvite bobice kako biste iz njih iscijedili meso i preostali sok. Ulijte gotov voćni sok u decanter i pohranite u hladnjak, poslužite ohlađeno i sa ledom.
3
Sok od jagode s medom. Isperite lingonberry, narežite na sito i pustite da voda proključa. Stavite lingonberry u vodu i stavite na srednje jake vatre. Dovedite do vrenja, ali ne kuhajte, maknite s vatre i pustite da kuha 10-15 minuta. Ulijte kroz cjedilo u stakleni vrč, tamo protrljajte kuhane lingonberry da voćni napitak dodate kaši, dodajte med.
4
Jednostavno iscijedite sok. Ulijte iscijeđenu vodu, dovedite do vrenja i procijedite, izlijte juhu u decanter ili vrč, dodajte šećer i kombinirajte sa sokom. Pije se napitak dva dana.
5
Sok od jagoda i cikle: Operite i sortirajte lingonberry, iscijedite sok iz bobica, prelijte ga u neprozirnu posudu i stavite na tamno i hladno mjesto. Ulijte kašu s litrom vode, stavite da proključa i procijedite sito ili tepsiju. Iscijedite kuhanu kašu.
6
Ogulite repe, naribajte na srednjoj rerni, kuhajte u vodi koja ostaje od luka i iscijedite sok. Kombinirajte sok od cvekle i sok od bobica, dodajte šećer, još jednom sve zajedno prokuhajte i ohladite. Piće poslužite hladno.
- Magazin o namirnicama
- smrznuti voćni napitak od jagoda