Med alkoholna pića imaju svoju povijest iz dubine stoljeća. Svi smo čuli da se u Rusiji med vrlo cijenio i volio, jeo se s užitkom, liječio se, od njega su se izrađivala pića. U svakoj je kolibi bilo međa - dali su je mladencima i pili na praznicima. Recept za stari medeni napitak danas je izgubljen, ali meda se sada uzgaja.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 10 l vode;
- 1, 5 kg meda;
- 10 grama hmelja u obliku hmelja;
- 3 grama kvasca.
Priručnik s uputama
1
Očistite vodu kroz filter, ostavite da se slegne. Zatim sipati u lončić i zapaliti. Kad proključa, ulijte med u lonac s vodom, sve dobro promiješajte. Kuhajte 2-3 minute, neprestano uklanjajući dobivenu pjenu. Kad pjena nestane, stavite hmelj u tavu, promiješajte i zatvorite poklopac. Ugasite vatru.
2
Stavite kvasac u zdjelu, izgnječite ih, ako nisu suhi, prelijte toplom, zaslađenom vodom i ostavite da se kuha 10-15 minuta. Nakon toga pričekajte da se voda s medom u tavi ohladi na 50 stupnjeva, a zatim dodajte kvas s vodom tamo. Sve dobro promiješajte i stavite na toplo mjesto 5 dana.
3
Nakon što prođe 5 dana, izvadite hmeljeve konuse iz tave. Zatim napitak procijedite kroz gazu i lagano ga flaširajte. Držite mead na hladnom mjestu. Ne možete ga piti odmah, ali otprilike nekoliko dana nakon što je napitak pakiran u boce.
Obratite pažnju
Dobro izmutite pjenu, pa pažljivo otvorite bocu.