Štapići krumpira i sira - odličan doručak, ukusan zalogaj ili prilog uz glavno jelo. Možete ih poslužiti i tople i hladne. Za one koji još ne znaju kako kuhati krumpirove štapiće sa sirom, ovaj će vam recept sigurno dobro doći.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 8 krumpira srednje veličine;
- - 100 g tvrdog sira;
- - 150 g krušnih mrvica;
- - 2 žlice. l. kukuruznog brašna
- - 2 jaja;
- - biljno ulje;
- - sol po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Krumpir skuhajte u košticama, ohladite, ogulite i naribajte na krupnoj rerni. U masu krumpira dodajte jaje i sol, pomiješajte. Ulijte brašno i zamijesite tijesto od krumpira.
2
U zasebnoj zdjeli umutite jaje i sol. Sir izrezati na jednake kockice. U zasebnu zdjelu izlijte krušne mrvice.
3
Napravite malu tortu od krumpirovog tijesta, u sredinu stavite blok sira i oblikujte tortu u štapić. Da bi krumpir štapići sa sirom punili preciznije i ravnomjernije, možete koristiti nož sa širokim nožem, pritiskajući krumpirovo tijesto s četiri strane.
4
Umočite štapić krumpira u smjesu od jaja, a zatim uvaljajte u krušne mrvice. Da bi kora bila gušća i hrđava, ponovite ovaj postupak 2 puta. Oblikujte i na isti način skuhajte sve krumpirove štapiće.
5
Pržite krumpirove štapiće u biljnom ulju na sve 4 strane i stavite ih na papirnati ručnik kako biste uklonili suvišnu masnoću.
6
Poslužite krumpirove štapiće s vrućim umakom ili svježim začinskim biljem. Dobre su i u vrućem i u hladnom obliku.
Obratite pažnju
Prema istom receptu, možete kuhati krumpirove štapiće s ostalim punjenjem.