Pokušajte kuhati ovaj ukusni obrok da zamijenite pire krumpir! Sigurno ćete je cijeniti, pogotovo ako prilikom posluživanja ukrasite žlicom rustikalne kisele pavlake i sjeckanog zelenila …
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za 4 obroka:
- - 120 ml masne kreme;
- - 4 velika gomolja krumpira;
- - 200 g parmezana;
- - 200 g maslaca;
- - 4 žlice kiselo vrhnje;
- - sol, papar i mljeveni sušeni češnjak po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Svaki gomolj krumpira dobro se opere, očisti svu prljavštinu (bolje je koristiti čak i posebnu četkicu za povrće, ako ga imate na farmi).
2
Prerezati preko, ali ne rezati do kraja: krumpir bi trebao nalikovati izmučenom knjigu.
3
Pećnicu zagrijavamo na 200 stupnjeva i pripremamo lim za pečenje, obložimo ga papirom za pečenje.
4
Bolje je unaprijed zamrznuti ulje u zamrzivaču, tako da je lakše raditi s njim. Zatim ga narežite na tanke kriške. U svaki rez na gomolju umetnite mali komad. Srceno solimo i popaprimo korijeno povrće i posujemo suhim mljevenim češnjakom. Poslano u pećnicu oko 30-40 minuta - sve ovisi o kapacitetu vaše pećnice i, naravno, veličini krumpira.
5
15 minuta prije kuhanja, korjenu vrhnja prelijte masnom kremom, a zatim tri sira i na nju pospite krumpir. Gotov krumpir stavite na tanjur i krušite žlicom kiselog vrhnja i sitno sjeckanog omiljenog zelenila. Takav krumpir bit će izvrsna prilog za piletinu na roštilju, ali može poslužiti i kao neovisno srčano jelo!