Grahova juha, dopunjena nježnim mesnim okruglicama, može se smatrati cjelovitim obrokom. Bogata gusta juha ne treba se nadopunjavati u obliku drugog jela. Istovremeno, kuhanje juhe je jednostavno i ne treba puno vremena.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- -1, 5 litara vode
- -1, 5 šalica graška
- -200 grama tikvica
- -200 grama bundeve
- -1 žlica biljnog ulja
- -300 grama mljevenog mesa
- - sol, crni papar, mljeveni muškatni oraščić, korijander - po ukusu
Priručnik s uputama
1
Za pripremu juhe od graška s mesnim okruglicama trebat će vam kava ili tava s debelim dnom.
Ulijte biljno ulje u odabranu posudu, stavite prethodno zdrobljenu krupnom rernom
tikvice i bundeva. Po želji, bundeva se može zamijeniti mrkvom, ali tu nema fundamentalne razlike, jer o tome ovisi
boja, ali ne i okus juhe.
2
Također, po želji možete dodati korijenje: celer, peršin i tako dalje. Oni bi također trebali biti sitno sjeckani pomoću rerne iste veličine kao za pripremu bundeve i tikvice.
3
Pokrijte posuđe i stavite na srednje topline. Pirjajte povrće 5 minuta, povremeno ih miješajući da
izbjegavajte prekuhavanje.
4
U začinjeno povrće stavite začine i malo ih posolite. Sada dodajte nasjeckani grašak, koji po želji možete prethodno namočiti u hladnoj vodi 2 do 3 sata. Ulijte hranu u vruću vodu, zagrijte i kuhajte na laganoj vatri, bez poklopca, 30 do 40 minuta.
5
Možete pripremiti mesne okruglice zasebno i dodati ih u juhu neposredno prije posluživanja. Ili stavite mesne kuglice u kipuću juhu 15 do 20 minuta prije kraja njezine pripreme.