Takva japanska hrana poput peciva i sušija tijekom godina ne gubi svoje obožavatelje. Sve više i više ljudi postaje istinski poznavatelj ovih specifičnih delicija. Ali nikada ne smijete zaboraviti da morate koristiti sushi i peciva u skladu sa svim pravilima i etikom. Pogotovo ako su ljudi dolazili u sushi bar. Ako se pravilno napravi, prilika je da se iskusi pravi okus japanskih jela. Inače peciva i suši možda jednostavno nisu ugodni.
Odaberite svoj recept
Gdje započinje obrok?
U sushi baru, čim posjetitelji naruče, konobar će definitivno donijeti aromatični zeleni čaj. Najčešće je ovo piće besplatno, ali postoje iznimke.
Konobar donosi i sojin umak, koji je obvezan za sushi i peciva, te poseban vlažni ručnik zvan osibori. Svakako će vam biti vruće ili toplo, pa biste trebali biti oprezni. Bit će potrebno kako bi klijenti mogli dobro trljati ruke prije obroka. I ovu radnju trebate učiniti odmah, sve dok se ručnik ne ohladi. Tada ga konobari nose.
Svaki će posjetitelj na stolu imati posebno maleno postolje na kojem će se nalaziti mali brod za umake. U nju se ulije soja sos. Tamo se dodaje mala količina wasabija - vrlo oštra nacionalna začin. To se vrši pomoću štapova. Smjesu dobro izmiješati. Kao rezultat toga, umak postaje začinjen. Ali s japanskim hrenom ne treba pretjerivati, jer u protivnom nećete osjetiti pravi okus japanskog jela.
Pravila za upotrebu posuđa
Sada možete nastaviti s izravnom upotrebom jela. Dakle, sushi i peciva možete jesti ne samo s palicama, već i rukama. Međutim, druga je mogućnost konzumiranje japanske hrane dopušteno samo jačem spolu. Ali ako žena nije u sushi baru, već kod kuće, u krugu bliskih ljudi, tada je sasvim moguće da odstupi od pravila.
Sushi ili peciva treba umočiti u umak. Ne umočite ih u potpunosti. To trebate učiniti samo s rubom ribe na kopnu ili s rubom peciva. U skladu s tim, potrebno je rižu ne mokriti. Pojedu čitavu deliciju - ne pokušavajte zagristi samo mali komadić. To se mora zapamtiti!
Tada trebate pojesti mali komad đumbira. U slučaju da posjetitelj sushi bara ne voli đumbir, jednostavno ga možete držati u ustima. Napokon, upravo on pomaže spustiti ukus prije nego što se pokvari još jedan sushi ili roll.