Trebat će neko vrijeme da se pečeni odrezak skuha, jer riba prvo mora biti marinirana. Maslac dodan na kraju dat će ribi dodatnu mekoću i sočnost, ali i nadopuniti jelo nježnim kremastim okusom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 2 odreska od lososa ili pastrve
- 0, 5 limuna
- 1 žlica biljaka provenijenca
- sol
- maslac
- biljno ulje za prženje
Priručnik s uputama
1
Posolite ribu, papar i nalijte limunov sok.
2
Komade pospite provansalskim biljem.
3
Stavili smo marinirani za noć.
4
U tavu ulijte puno ulja i stavite na veliku vatru.
5
Pržite ribu s obje strane u kipućem ulju 1 minutu po strani.
6
Na vruću ribu stavite komad maslaca.
7
Poslužite odreske s povrćem i bijelim vinom. Dobar apetit.
Korisni savjeti
Ribu ne pržite duže od određenog vremena. Zbog kiselog ukusa brzo će se kuhati, a ako se dulje pržite, tada ću zapaliti bilje.
Možete marinirati bez korištenja bilja, isto će ispasti vrlo ukusno.