Uoči Nove godine želim iznenaditi svoje najmilije, posebno djecu, nečim neobičnim i ukusnim. Pokušajte kuhati ovaj ukusni kolačić od medenjaka - pravi simbol Nove godine. Kolačići će oduševiti ne samo svojim prekrasnim ukusom, već i neobičnim izgledom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 100 g maslaca;
- - 100 g šećera (bolje je uzeti smeđi);
- - 100 g meda;
- - 2 jaja;
- - 1 žličica mljeveni đumbir;
- - 1 žličica mljeveni cimet;
- - 2 žlice prašak za pecivo;
- - 350-400 g brašna
Priručnik s uputama
1
Umutiti maslac sa šećerom. Dodajte med i promiješajte. U dobivenu smjesu pobijte jaja i ponovno promiješajte. Zatim dodajte mljeveni đumbir i cimet, ponovo promiješajte. Na kraju dodajte kuhano brašno s praškom za pecivo. Sada možete početi mijesiti tijesto.
2
Kad je tijesto spremno, razvaljajte ga. Mekani kolačići mogu se dobiti iz debljeg sloja tijesta, dok će hrskavi kolačići doći iz tanjih slojeva.
3
Upotrijebite kalupe za kolačiće, izrežite buduće kolačiće. U nedostatku potrebnih kalupa možete koristiti razne dječje kalupe ili čak napraviti šablonu iz traga ili papira. Stencilom na razvaljanom tijestu izrežite figuru kolačića.
4
Nježno stavite kolačiće na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Kako biste zadržali oblik kolačića, tijesto možete odmah razvaljati na papiru za pečenje. Tada će biti puno lakše prenijeti čitav lim za pečenje na lim za pečenje nego svaki kolačić pojedinačno. Ako nema takvog papira, možete tavu namazati biljnim uljem.
5
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva i pecite kolačiće oko 8-10 minuta, ovisno o veličini oblika i debljini kolačića. Gotove kolačiće ukrasite na temelju vaše mašte. Možete koristiti preljev od tijesta ili olovke ili prekriti ukusnom glazurama.