Od pilećih prsa možete kuhati mnoga zanimljiva jela. Jedna od njih su hrskave pileće cijevi. Krumpir salata s pečenom rajčicom nadopunjuje meso.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - pileća prsa - 1 kom.;
- - svježi šampinjoni - 6 kom.;
- - sušene šampinjone od gljiva - 2 tsp;
- - krumpir - 6 kom.;
- - luk - 1 kom.;
- - zeleni luk - 1 kom.;
- - svježa rajčica - 1 kom.;
- - meki sir - 2 žlice;
- - tvrdi sir - 30 g;
- - krušne mrvice - 2 žlice;
- - biljno ulje - 2 žlice;
- - maslinovo ulje - 1 žlica;
- - suhi bosiljak - 1 tsp;
- - sol i papar - po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Pileća prsa odmrznite unaprijed ili to učinite mikrovalnom. Zatim dobro isperite u tekućoj vodi. Osušite kuhinjskim krpama. Podijelite grudi u slojeve, trebali biste dobiti dva ili tri. Svaki dio izvadite pažljivo. Prije toga slojeve možete omotati ljepljivim filmom. Komade piletine nasjeckane solju i paprom.
2
Naribajte tvrdi sir, pomiješajte s sitno nasjeckanim gljivama od poriluka. Smjesu pospite mesom. Šampinjone operite i narežite na manje komade. S lukom učinite isto.
3
Zagrijte tavu na štednjaku biljnim uljem. Stavite gljive i luk, smanjite vatru na srednju. Zatim dodajte mekani sir u tavu, sve zajedno pirjajte jednu minutu i maknite s vatre.
4
Dobiveni nadjev od gljiva i sira stavite na slojeve pilećih prsa s ruba. Zamotajte u cjevčice i pospite krušnim papirom. Pržite peciva s različitih strana, postupak traje 10-13 minuta. Gotove tubule stavite na salvete, pustite da višak ulja iscuri.
5
Salata od krumpira priprema se vrlo lako. Kuhajte krumpir bez da ih ogulite. Nakon hlađenja uklonite koru. Povrće narežite na kockice i pomiješajte sa sitno nasjeckanim zelenim lukom. Sol, papar i ulje.
6
Izrežite čiste rajčice u krugove. Prelijte maslinovim uljem i na njih pospite suhi bosiljak. Pecite u pećnici na 180 stepeni. Vrijeme pečenja je 30 minuta. 3-5 minuta prije kraja kuhanja stavite malo naribanog sira na svaki krug.