Ovo je sveobuhvatni ručak. Jelo će se zasigurno svidjeti svim vašim gostima i domaćinstvima. Piletina s parmezanom - jelo je teško pripremiti i zahtijeva puno vremena.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - ½ žličice bosiljak;
- - 6 kom. pileća prsa;
- - 2 žlice maslac;
- - ¼ čl. maslinovo ulje;
- - sol i papar po ukusu;
- - 200 g špageta;
- - 100 g sira;
- - 800 g paste od rajčice;
- - 1 žlica. krušne mrvice;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 2 jaja.
Priručnik s uputama
1
Postavite pećnicu da se zagrijava na 200 stupnjeva. Krušnim mrvicama dodajte malo soli, promiješajte i izlijte na ravni tanjur. U zdjeli mikserom umutite jaja s paprom.
2
Podijelite dojku na dva jednaka dijela duž kosti. Umočite svaki komad piletine u jaje, a zatim ih temeljito uvaljajte u krušne mrvice. Sve meso treba ravnomjerno premazati krušnim mrvicama.
3
U tavi zagrijte ulje, a zatim pažljivo prebacite meso u krušne mrvice. Pržite meso sa svake strane 3 minute. Ruski bi trebali postati svijetlosmeđi.
4
Sada komade mesa stavite u vatrostalni oblik. Pustite češnjak da prođe kroz prešu i pržite ih u tavi s maslinovim uljem. Dodajte pastu od rajčice i bosiljak češnjaku. Prebacite na laganoj vatri i kuhajte još 8 minuta. Ne zaboravite miješati.
5
Sada stavite maslac u tavu i ostavite da se rastopi. U dobiveni umak ulijte meso, a na vrhu pospite naribanim parmezanom. Pošaljite meso da se kuha 30 minuta, prekrivajući ga folijom.
6
Sada možete započeti prilog. Skuhajte špagete, bacite ih u drugar. Stavite ih u tavu do preostalog umaka. Dobro promiješajte špagete i pirjajte na laganoj vatri. Nakon što je piletina gotova, stavite špagete u umak na dno tanjura, a piletinu na njega. Poslužite vruće.