Piletina je vrlo nježna i ukusna. Jelo je savršeno za ručak ili večeru. Njegova priprema ne treba puno vremena, što je prikladno za zaposlene domaćice.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - pileći file 300 g;
- - luk 3 kom.;
- - duga bijela riža 100 g;
- - smeđa riža 100 g;
- - pileća juha 100 ml;
- - biljno ulje 3 žlice. žlice;
- - smeđi šećer 1 žlica. žlica;
- - med 1 žlica. žlica;
- - limunov sok 20 ml;
- - soja umak 20 ml;
- - češnjak 1 češanj;
- - kurkuma;
- - sušeni bosiljak;
- - začinjeno bilje;
- - mljeveni crni papar;
- - mljeveni bijeli papar;
- - mljevena paprika;
- - mljeveni čili;
- - đumbir;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Pileći file temeljito operite hladnom vodom, osušite papirnatim ručnikom i narežite na male porcije. Posolite malo. Ogulite luk i narežite na tanke polukružne kolutiće.
2
U tavi zagrijte ulje, na njega stavite kriške fileta i pržite do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte luk i pirjajte još 2-3 minute ispod poklopca.
3
Pomiješajte bijelu i smeđu rižu, isperite i kuhajte dok se ne skuha. U tavi otopite med i šećer, a zatim im dodajte kurkumu, đumbir, bosiljak, začinjeno bilje, nasjeckani češnjak i sve vrste paprika. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, neprestano miješajući. Sol po ukusu.
4
Pileći file dodajte pripremljenim umakom od meda i pirjajte 5 minuta ispod poklopca. Poslužite rižu s pilećim fileom na vrhu. Posudu ukrasite svježim biljem.
Obratite pažnju
Količina sastojaka dizajnirana je za 3 obroka.