Cake Pops "torta pop", doslovno "torta na štapu" - to su mali kolači na štapiću. Osnova takve torte može biti bilo što, počevši od kupljenih kolačića i završavajući ostacima domaćih kolača. Kuhati ih je vrlo jednostavno, a pops od torte izgleda simpatično i originalno.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Baza # 1 - Osnovna
sastojci:
- biskvitni kolačići 300 g (imao sam čokoladu);
- kondenzirano mlijeko.
priprema
Narežemo kolačiće i narežemo ih u mrvice. Prema vlastitom nahođenju možete koristiti blender, roladu, malter. Mrvica treba biti jednolika, bez velikih komada. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko u masu, po jednu žličicu i promiješajte. Kondenzirano mlijeko djeluje kao vezivna komponenta, pa mu nije potrebno puno. Čim se masa prestane raspadati, možete početi kotrljati kuglice. Po veličini, pops za torte je otprilike veličine kuglice za ping-pong.
2
Osnova br. 2 - najdraža
Razlikuje se od prvog po tome što se umjesto kondenziranog mlijeka koristi pasta s orasima.
sastojci:
- orasi 200 g;
- kakao "Nesquik" 3 žlice;
- kondenzirano mlijeko.
priprema
U blenderu sitno nasjeckajte orahe, dok ne daju maslac. Ovo je 3-4 minute. Dalje, sipajte kakao. Koristim "Nesquik" jer on nije gorak, dugo dokazan lijek. I dodajte kondenzirano mlijeko. Koliko - neću reći, svaki put na drugačiji način, pogled na dosljednost. Masa ne smije biti tekuća, gusta i ljepljiva. Temeljno promiješajte. Kombinirajte s kolačićima i opet mijesite.
3
Baza broj 3 - Svijetla
Kolačići trebaju biti bez aditiva, samo bijeli. Nakon dodavanja kondenziranog mlijeka, možete kapnuti 2-3 kapi boje hrane ili koristiti prirodnu (repa, sok od borovnice). Možete dodati naribani voćni kašu, ali tada kolačiće treba više da zadrže formu.
4
Obavezno pošaljite prazno u hladnjak na sat i pol. U međuvremenu možete raditi štapiće. Postoji nekoliko opcija:
- cijevi za koktele (odrežite dio za savijanje);
- drveni skelovi (odrezati oštre vrhove);
- posebni štapići za torte od popečenja (prodaju se u slastičarnicama).
5
Napravimo glazuru.
1. Čokolada
- Bar sa slastičarskom mliječnom čokoladom.
- Masna krema 50 ml.
Zagrijte vrhnje i dodajte čokoladu (komadići da se brže rastope). Smanjite toplinu i neprestano miješajte da ništa ne izgori. Možete se utopiti u vodenoj kupelji, zatim prvo otopiti čokoladu, a zatim napraviti kremu. Druga opcija je dobra kada ima puno kuglica, glazura se ne smrzava, ne trebate otopiti drugi dio.
2. Boja
- Bar sa slastičarskom bijelom čokoladom.
- Masna krema 50 ml.
- Bojanje hrane.
Sve je isto, samo na kraju dodamo boja. Što intenzivnije želite boju, više boje.
6
zbor
Uzimamo loptu, palicom napravimo rupu u njoj - ocrtavamo mjesto pričvršćivanja. Umočite štapić u čokoladu, umetnite je na mjesto i pošaljite u hladnjak dok štapić ne bude gore. Dok se čokolada dobro stvrdne, ne poduzimaju se ništa.
U međuvremenu možete kuhati dekor. Kao dekor možete upotrijebiti čokoladni čips, slastičarske potrepštine, drobljene orahe, zdrobljene kuglice od žitarica za doručak, slomljene bombone bez punjenja u blenderu i tako dalje. Ako planirate slikati pops za torte, možete koristiti helijske olovke.
7
Nakon što se čokolada dobro postavila, radni komad možete u potpunosti umočiti u glazuru. Umočili su se, pomirili se u rukama tako da je glazura ravnomjerno raspoređena, ostavljena za isušivanje viška i posuta dekorom. Zatim biste trebali lijepiti pops za torte strogo okomito zalijepiti u pjenu ili kruh. I opet u hladnjaku. Ako trebate nanijeti sliku, tada biste trebali pričekati da se čokolada potpuno očvrsne.
Korisni savjeti
Osnova je ista, ali izgled - kako god želite! Nije potrebno praviti kuglice, možete valjati uskršnja jaja, praviti jabuke, srca, pa čak i male kolače! Ne ograničavajte maštu, u svakom slučaju je ukusna!