Naporan dan prepun briga i nevolja nije razlog za odbijanje uživanja u večernjem obroku. Ako nemate snage za pripremu gurmanskih jela, za samo 20 minuta možete smisliti laganu, hranljivu i istovremeno ukusnu večeru za dvoje.
Odaberite svoj recept
Pržena riba sa salatom
Trebat će vam samo 15 minuta da pripremite takvo jelo - ovo će biti potrebno vrijeme za prženje ribe. Pa, sve dok ne dođe u stanje, možete kuhati laganu salatu. Za pripremu takve večere trebat će vam:
- 2 odreska bilo koje crvene ribe;
- limun;
- maslinovo ulje;
- bilo koje zelje (salata, bosiljak, rukola);
- rajčica;
- luk;
- zvonasta paprika;
- grubi crni papar;
- sol.
Operite odreske, osušite, naribajte solju i paprom, prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom. Ostavite 5 minuta. Zatim ih stavite u prethodno zagrijanu tavu bez ulja i pržite 5 minuta sa svake strane na jakoj vatri. Dok se riba kuha, zelje stavite u duboku zdjelu, dodajte nasjeckane rajčice i papriku, sol, papar, ocijedite s ostatkom limunovog soka i maslinovim uljem. Sve dobro promiješajte i poslužite s prženom ribom.
Tjestenina s gljivama i sušenim rajčicama
sastojci:
- 300 g paste;
- 150 g svježih gljiva (lisičarke, šampinjoni itd.)
- 5-7 suhih rajčica;
- 50 g tvrdog sira;
- 1 žlica. žlica pinjola;
- biljno ulje;
- sol i začini po ukusu.
Skuhajte tjesteninu dok se ne skuha u slanoj vodi. Dok se kuha, gljive sitno nasjeckajte i pržite u biljnom ulju, posolite. Osušene rajčice narežite na tanke ploške. Pomiješajte tjesteninu s gljivama i rajčicom, složite u ploške, dodajte pinjole, sitno naribani sir i omiljene začine. Poslužite uz bijelo vino.
Punjena pileća prsa
Takvo srdačno, ukusno i istovremeno prekrasno jelo može se pripremiti za samo 20 minuta. Za njega je potrebno:
- 2 pileća prsa;
- 100 g bilo kojeg mekog sira;
- peršin;
- 4 sušene rajčice;
- 2 češnja češnjaka;
- maslinovo ulje;
- sol i začini po ukusu.
Rajčice na suncu, češnjak, bilje i mekani sir samljejte izravno na jednoj ploči, posolite, popaprite i izmiješajte. U grudima napravite duboki uzdužni rez, stavite kuhani nadjev u nju i rubove pričvrstite čačkalicom. Posolite ih i pržite u vrućoj tavi na maslinovom ulju. Kad kora postane ružičasta i hrskava, smanjite toplinu, pokrijte tavu mokrim pergamentnim papirom i pustite da grudi ostanu ispod nje još 5 minuta. Zatim ih odnesite na tanjur i prerežite preko.