Sušeno voće zdrav je i hranjiv proizvod bogat vitaminima i mineralima. Slastice se pripremaju od suhog voća, slatkih žitarica, uključuju se u sastav umaka, dodaju se mesnim i ribljim jelima.
Odaberite svoj recept
Jabuke za punjenje suhim voćem
Lijep i ukusan desert možete pripremiti od jabuka i suhog voća, za to će vam trebati:
- 3 velike jabuke;
- 4 suhe marelice;
- 3 suve šljive;
- 100 g grožđica;
- 1, 5 tsp maslac;
- prstohvat cimeta;
- 3 žlice žlice meda.
Operite plodove, odrežite im vrh, žlicom uklonite jezgru preostalog dijela voća. Trebali biste imati šuplje jabuke s prilično jakim zidovima.
Suho voće temeljito isperite hladnom vodom, a zatim ih prelijte toplim i ostavite da nabubre 15 minuta. Nakon toga, smokve, suhe marelice, suhe šljive i jezgru jabuke narežite na male komadiće, kombinirajte ih u jednu šalicu, dodajte grožđice, cimet i dobro izmiješajte.
Jabuke napunite mješavinom sušenog voća, a na vrh stavite malo ulja i žličicu meda. Stavite punjene plodove na namašćeni lim za pečenje i pecite ih 10-15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ° C.
Jam od sušenog voća
Od sušenog voća dobiva se aromatična marmelada bogatog okusa, a može se pripremiti iz sljedećih sastojaka:
- 400 g suhih marelica;
- 400 g šljive;
- 200 g grožđica;
- 150 g šećera;
- 0, 5 tbsp. sok od grožđa;
- 0, 5 tbsp. voda;
- 3-4 klinčića.
Osušeno voće operite i ostavite da natapa 2-3 sata u toploj vodi. Zatim narežite suhe marelice i suhe šljive na komade. Stavite suho voće u tavu s debelim zidom, dodajte im šećer, klinčiće i vodu. Stavite sušeno voće da kuha na srednjoj vatri, kad voda proključa, smanjite ga i kuhajte džem dok tekućina ne ispari.
Zatim sipajte sok od grožđa u tavu i nastavite kuhati suho voće, neprestano ih miješajući. Izvadite zadebljani džem iz štednjaka i stavite ga u čiste, suhe staklenke, prekrijte ih poklopcima i čuvajte na tamnom, hladnom mjestu.