Pita se ne može peći iz različitih razloga, na primjer, zbog loše kvalitete brašna, nedovoljnog starenja proizvoda u pećnici, upotrebe velike količine sočnih preliva u pečenju, loše kvalitete kvasca itd. U većini slučajeva jelo je već nemoguće spremiti (pogotovo ako tijesto se nije diglo tijekom pečenja zbog loše kvalitete kvasca ili obilja punjenja), ali u situaciji kada jednostavno nije dovoljna toplinska obrada proizvoda, možete pokušati ispeći kolač koristeći određene trikove.
Odaberite svoj recept
Torta nije pečena: razlozi
Da bi torta bila prozračna, meka i potpuno pečena, morate strogo slijediti recept za pečenje. Štoviše, važno je ne samo precizno izmjeriti količinu sastojaka prilikom miješanja tijesta, već i promatrati udjele tijesta i nadjeva, kao i paziti da pečete jelo na određenoj temperaturi, vremenu koje je strogo određeno u receptu. I još jedna važna stvar - proizvodi od tijesta ne mogu se smjestiti odmah u vruću pećnicu, jer takvo djelovanje može negativno utjecati na njih (povrh će pečenje biti "kamen", a iznutra se neće peći).
Ako kolač nije bio pečen, to znači da se ne slijede jedno ili više pravila odjednom. Naravno, možete pokušati ispeći kolače, ali nema 100% garancije da će pita uspjeti.