Znate li što je crni grašak? To je liana do 15 metara, raste u tropskim šumama, ima zračne korijene, što joj omogućuje primanje hrane. Crni papar dobio je široku popularnost zbog svojih korisnih svojstava.
Odaberite svoj recept
Cvjetovi crne paprike su labavi cvasti duljine do 10 cm, plod je kopriva. Jedno uho sadrži do 30 pijavica. Voće dva puta godišnje. Njegove kvalitete zaslužne su visokim sadržajem esencijalnog ulja i piperin alkaloida.
Pored popularnosti crnog papra kao začina, ima baktericidni, analgetski, protuupalni učinak. U stanju je podići vitalnost tijela, normalizirati probavu i metabolizam. Stoga postoje mnogi recepti alternativne medicine koji u svom sastavu sadrže crni grašak.
Da bi se dobile različite vrste paprike - bijela, crna, mljevena, koprive se podvrgavaju fermentaciji, prženju, sušenju, zatim se mljeve i dodaju širokim začinima ili se prodaju u čistom obliku kao zasebna začin.
U obliku graška, crni papar je u stanju zadržati svoje kvalitete vrlo dugo, a kada se melje, rok trajanja mu je znatno smanjen, jer gubi aromatične tvari.
U medicinskoj praksi preporučuje se Ayurveda za čišćenje tijela crnim paprom. Da biste to učinili, godišnje tijekom tri tjedna trebate uzimati tri graška crnog papra nakon svakog obroka. Sama hrana treba biti vegetarijanska, umjerene količine. Ovo djelovanje crnog papra temelji se na njegovoj sposobnosti uklanjanja toksina iz tijela, kao i na njegovom anthelmintičkom učinku.
Kako biste imali koristi od korisnih tvari crnog papra, morate imati na umu da ga trebate koristiti umjereno. Ne možete uzimati crni papar unutar onih koji pate od bolesti žučnog mjehura, gušterače, jetre, bubrega i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta.