Sirova jaja su prehrambeni proizvod koji ima visoku hranjivu vrijednost i sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka. Često se koriste kao dodatno liječenje raznih bolesti.
Odaberite svoj recept
Naravno, preporučljivo je jesti sirova jaja svježa. U ovom se slučaju proizvod smatra dijetalnim. Štoviše, uvjeti skladištenja jaja moraju biti u skladu s normama, tek tada će biti sigurna za ljudsko tijelo. Optimalna temperatura je +5 stupnjeva.
Za što su sirova jaja dobra? Prije svega, izvor je mineralnih soli (željezo, fosfor, kalcij, jod, kobalt, bakar) i vitamina (A, D, B, E). Jaje bijelo sudjeluje u alkalnim procesima koji se odvijaju u tijelu, zbog čega učinkovito uklanja razne upale. Osim toga, sirovi žumanjk je najčešći izvor biotina, a to je vitamin topiv u vodi.
Vrlo često se sirova jaja koriste kod bolesti gastrointestinalnog trakta, jer obavijaju zidove želuca i ublažavaju iritaciju. Ali s pankreatitisom, bolje je odbiti ovaj proizvod u svom sirovom obliku, to je zbog visokog sadržaja proteina avidin.
Protein je građevni materijal ljudske mišićne mase. Štoviše, njegova biološka vrijednost nema analoga u usporedbi s drugim prehrambenim proizvodima. Zato ljudi koji su uključeni u teške fizičke napore i sport, samo trebate jesti jaja. Također, sadržaj albumina pozitivno utječe na sastav krvi.
Razmislite o korisnosti sirovih pilećih jaja kada se koristi u tradicionalnoj medicini. Za čišćenje čireva koristi se sljedeća smjesa: sirovi žumanjak, med, prstohvat soli i brašno. Potrebno je mijesiti tijesto i napraviti mali kolač (ovisno o veličini oštećenog mjesta), zatim pričvrstiti na ranu, tako da se brže otvori i počne se čistiti. Kod opeklina, sirova jaja se mogu koristiti kao neovisni recept ili kao dio drugih proizvoda. Na primjer, pobijedite svježe jaje i nanesite nekoliko slojeva na spaljenu kožu. Jaje također možete pomiješati s maslinovim uljem, a zatim podmazati zahvaćena područja tijela.
Sirova jaja su također učinkovita u liječenju kašlja. Da biste to učinili, žumanjke izmrvite s malo šećera dok se ne formira gusta pjena. Dobiveni napitak mora se piti svakodnevno na prazan želudac dok kašalj potpuno ne nestane. Mnogi ljudi uzimaju "googol-mogul" za čistoću i živopisan zvuk glasa (glumci, pjevači) pod stalnim opterećenjima.
Sirova pileća jaja također se široko koriste u kozmetologiji. Na primjer, proizvod je dio raznih maski za uklanjanje suhe kože. Žumanjke možete pomiješati s prirodnim medom i nanijeti na lice. Ako dodate malo glicerina, koža postaje meka i glatka. Za masni tip kože preporučljivo je žumance pomiješati s vodikovim peroksidom, zbog čega će masni sjaj nestati, a koža poprima lijep izgled.
Ali ne zaboravite da sirova jaja mogu uzrokovati salmonelozu, koju karakterizira porast tjelesne temperature, pojava zimice, nelagode u želucu, mučnina i povraćanje, glavobolja itd. Salmonela je vrsta bakterija koje često žive ne samo unutar jajašca, već i na ljusci. Stoga je preporučljivo temeljito oprati jaja prije jela kako biste umanjili rizik od ove neugodne bolesti. Često je izvor bolesti perad, jer njihovi proizvodi ne prolaze obveznu sanitarnu provjeru kvalitete i sigurnosti za ljudsko tijelo. Na velikim peradarskim farmama redovito se održavaju manifestacije zbog kojih se štetni mikroorganizmi uništavaju.