Senf je nevjerojatno popularan proizvod koji se koristi kao začin i za pripremu raznih jela. Senf je nesumnjivo zdrav. Međutim, postoje kontraindikacije za njegovu upotrebu.
Odaberite svoj recept
Prednosti senfa
Senf je godišnje začinsko-aromatična biljka s protuupalnim, antioksidacijskim i blagim laksativnim učinkom. Sjeme biljke se suši i melje u prah, iz kojeg se naknadno priprema čuvena začin.
Sjemenke senfa sadrže značajnu količinu magnezija i kalija, cinka i željeza, natrija i kalcija. Sastav senfa sadrži enzime, esencijalna ulja, glikozide, nezasićene masne kiseline, vitamine A, B, D, E i dijetalna vlakna.
Zbog toga, redovita uporaba senfa može smanjiti učestalost pogoršanja kod astme i reumatoidnog artritisa. Sjemenke senfa pomažu kod pojačanog nadimanja, bolesti jetre i žučnog mjehura i vaskularne skleroze.
Preporučuje se upotreba senfa s masnim mesom, jer on ubrzava proces probave i pomaže apsorpciji masne hrane. Primjećuje se da je uz pomoć senfa moguće poboljšati vid, smanjiti toksikozu u slučaju trovanja, ukloniti grlobolju.
Vrlo često senf se koristi u kozmetologiji dodavanjem praha u sastav maski. Senf čini kosu čvrstom i elastičnom, pomaže u snižavanju kolesterola i ubrzava metabolizam.
Međutim, treba imati na umu da svaka biljka ima niz kontraindikacija. Stoga pretjerana konzumacija senfa može nanijeti značajnu štetu zdravlju.